ГОСТ 27670.35-92 С. Б
В указания включают предупреждение об опасности исполь
зования старого масла, подчеркнув, что оно имеет более низкую
температуру воспламенения и более склонно к обильному пенооб-
разованию при нагреве.
В указания следует включить предупреждениеоб опасности
пожара, если уровень масла во фритюрнице будет ниже мини
мального указанного уровня.
Необходимо также обратить внимание потребителя на опас
ность обильного пенообразования при обработке переувлажненно
го продукта и при чрезмерно большой загрузке аппарата обра
батываемым продуктом.
Аппараты, снабженные вводом и погружаемые полностью или
частично при чистке в воду, должны быть снабжены инструкци
ей с указанием, что перед чисткой соединитель необходимо снять,
а перед повторным использованием аппарата приборный ввод не
обходимо просушить.
Инструкция, прилагаемая к аппаратам, кроме стационарных,
и аппаратам со съемными электрическими частями, которые не
предназначены для частичного или полного погружения в воду
при чистке, должны содержать указания о том, что аппараты или
их части не должны погружаться в воду.
Для аппаратов, постоянно подсоединенных к электропроводке,
в инструкции следует указать меры безопасности в отношении
тока утечки, которые необходимо предусмотреть при их установке.
Если аппарат не имеет струезащищенной конструкции, то он
должен поставляться вместе с ясной и подробной инструкцией
для потребителя с указанием, что аппарат нельзя йшть водяной
струей.
7.101. Аппараты должны иметь маркировку минимального и
максимального уровня масла.
7.102. Аппараты или съемные электрические части, предназна
ченные для частичного погружения в воду для чистки, должны
быть снабжены четким указателем уровня максимальной глубины
погружения и предупреждением: «Не погружать ниже указанного
уровня».
Если на аппарате имеется шов или уплотнения, из-за которых
аппарат или часть его не выдерживают испытания по п. 15.102,
то указатель уровня максимальной глубины погружения для чист
ки аппарата или его части должен быть, по крайней мере, на 5 см
ниже этого шва или уплотнения.
8. ЗАЩИТА ОТ ПОРАЖЕНИЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТОКОМ
Защитаот поражения электрическимтоком — по ГОСТ
27570.0.