С. 12 ГОСТ 27670.35—92
20. УСТОЙЧИВОСТЬ И МЕХАНИЧЕСКАЯ ОПАСНОСТЬ
Устойчивость и механическая опасность — по ГОСТ 27570.0 со
следующим дополнением.
20.1. Дополнение
Съемные и вставные части, такие как корзины и крышки, уста
навливают в наиболее неблагоприятное положение.
21. МЕХАНИЧЕСКАЯ ПРОЧНОСТЬ
Механическая прочность — по ГОСТ 27570.0.
22. КОНСТРУКЦИЯ
Конструкция — по ГОСТ 27570.0 со следующими изменениями..
22.1. З а м е на
Аппараты должны иметь конструкцию класса I.
Соответствие этому требованию проверяют осмотром и соот
ветствующими испытаниями.
22.101. Аппараты должны быть защищены таким образом, что
бы влага, жир или остатки от выгрузки из аппарата продукта не
накапливались так, чтобы отрицательно влиять на значения путей
утечки тока и воздушных зазоров.
Соответствие этому требованию проверяют осмотром.
22.102. Термовыключатели должны быть без самовозврата, ав
томатически выключающегося типа.
Соответствие этому требованию проверяют осмотром и испы
танием вручную.
Термовыключатели с термобаллоном и капиллярной трубкой
должны быть такими, чтобы разрушение капиллярной трубки не
нарушило соответствие аппарата требованиям п. 19.11.
Соответствие этому требованию проверяют разрушением ка
пиллярной трубки .
Метод разрушенияне должензакупориватькапиллярную
трубку.
22.103. Аппараты должны быть сконструированы таким обра зом,
чтобы предотвращать проливание й разбрызгивание горячего-
масла на части аппарата, температура которых при нормальной
эксплуатации превышает 300°С.
Соответствие этому требованию проверяют осмотром после
испытания по п. 15.3.
22.104. Если общая масса жарочной ванны с маслом, залитым
до максимального уровня, превышает 10 кг, или количество мае»