ГОСТ Р 51653-2000
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
АЛКОГОЛЬНАЯ ПРОДУКЦИЯ И СЫРЬЕ ДЛЯ ЕЕ ПРОИЗВОДСТВА
Метод определения объемной доли этилового спирта
The alcohol production and raw material for it producing.
Method of ethyl alcohol determination
Дата введения 2001—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на алкогольную продукцию и сырье для ее произво
дства: вина, виноматериалы, спиртные и слабоалкогольные напитки, винные, плодовые дистилляты
(далее —продукт) и устанавливает метод определения объемной доли этилового спирта.
Метод основан на определении объемной доли этилового спирта продукта ареометром для
спирта в дистилляте после предварительной перегонки.
(Поправка).
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, про
бирки. Общие технические условия
ГОСТ 3639—79 Растворы водно-спиртовые. Методы определения концентрации этилового
спирта
ГОСТ 4204—77 Кислота серная. Технические условия
ГОСТ 4328—77 Натрия гидроокись. Технические условия
ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 18481—81 Ареометры и цилиндры стеклянные. Общие технические условия
ГОСТ 24104—88* Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические
условия
ГОСТ 24363—80 Калия гидроокись. Технические условия
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные пара
метры и размеры
ГОСТ 28498—90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Ме
тоды испытаний
ГОСТ Р 51144—98 Продукты винодельческой промышленности. Правила приемки и методы
отбора проб
3 Определения
В стандарте применяют следующий термин с соответствующим определением:
объемная доля этилового спирта: Количество этилового спирта, дм3 (л), содержащегося в
100 дм3 (л) продукта при температуре 20 “С, выраженное в процентах.
4 Аппаратура, материалы и реактивы
Перегонный аппарат, состоящий из:
- колбы емкостью 1дм3 со стандартной притертой пробкой;
- каплеуловителя или ректификационной колонки высотой около 20 см;
*С I июля 2002 г. введен в действие ГОСТ 24104—2001.
Иманне официальное
I