Группа Н79
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ВИНА, ВИНОМАТЕРИАЛЫ,
КОНЬЯКИ И КОНЬЯЧНЫЕ СПИРТЫ
Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ
14137—74
Wines,wine materials,cognacs and cognac spirits.
Acceptance rules and methods of sampling
ОКСТУ 9109
Дата введения 01.07.75
Настоящий стандарт распространяется на виноградные, плодово-ягодные, шампанские, игрис
тые, газированные вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты и устанавливает правила
приемки и методы отбора проб для определения физико-химических, органолептических показате
лей и микробиологической стойкости и оценки внешнего вида продукции, разлитой в бутылки.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
1. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
1.1. Продукция принимается партиями. Партией считают любое количество продукции одного
наименования, одного купажа, тиража, акратофора, однородного по своим качественным показа
телям, оформленного одним документом, удостоверяющим качество.
При транспортировании в цистернах партией считают каждую цистерну.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
1.2. Каждая единица продукции: железнодорожная цистерна, автоцистерна, бочки, ящик в
выборке подвергается проверке по внешнему виду для определения сохранности упаковки и
правильности маркировки.
1.3. Для контроля качества продукции пробы отбирают от каждой железнодорожной или
автомобильной цистерны, бочки. Объем объединенной пробы, отобранной от цистерны или из
бочек, должен быть не менее 6 дм3.
1.4. Для оценки внешнего вида продукции, разлитой в бутылки, объем выборки определяют
по таблице, составленной в соответствии с требованиями ГОСТ 18242 для нормального одноступен
чатого контроля уровня 1 при приемочном уровне дефектности AQL 2,5. Выборку проводят по
ГОСТ 18321 методом «вслепую».
Партию принимают, если число дефектных бутылок с продукцией в выборке меньше или равно
приемочному числу
Л с,
указанному в соответствующей графе таблицы.
Объем партии, бутылки
Объем выборки, бутылки
Приемочное число
Ас,
бутылки
До150
От 151 »500
»501 » 1200
» 1201 » 3200
» 3201 » 10000
» 10001 » 35000
Св. 35000
8
20
32
50
80
125
200
0
1
2
3
5
7
10
1.3; 1.4. (Измененная редакция, Изм. № 2).
Издание официальноеПерепечатка воспрещена
41
эксклюзивные вязаные кардиганы