ГОСТ Р 52794—2007
Предисловие
Цели и принципы стандартизации вРоссийскойФедерацииустановлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. No 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением «Научно-исследовательский инсти
тут пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии» Россельхозакадемии
(ГНУ НИИПП и СПТ Россельхозакадемии) на основе аутентичного перевода стандарта, указанного в
пункте 4. который выполненФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ»
2 ВНЕСЕНТехническим комитетом постандартизации ТК152 «Пищевые концентраты, натураль
ные ароматизаторы и красители»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от25 декабря 2007 г. № 399-ст
4 Настоящийстандартявляетсямодифицированным поотношению кмеждународномустандарту
ИС011294:1994 «Кофемолотыйжареный. Определениесодержаниявлаги. Методопределенияпотери
массы при 103 X (стандартный метод)» (ISO 11294:1994 «Roasted ground coffee — Determination of
moisture content — Method bydetermination oflossin massat 103 °C (Routinemethod)». При этомдополни
тельные положения итребования, включенныев текстстандартадляучетапотребностейнациональной
экономики Российской Федерации иособенностей российской национальной стандартизации, выделе
ны втексте стандарта курсивом.
Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного между
народногостандартадля приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5—2004 (подраздел 3.5).
При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать сведения о соответствии
ссылочных международных стандартов национальным стандартам Российской Федерации, использо
ванным внастоящемстандарте вкачественормативныхссылок, указанные вдополнительном приложе
нии Б
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационномуказателе «Национальныестандарты», а текст измененийи поправок — вежеме
сячно издаваемыхинформационныхуказателях «Национальные стандарты». В случав пересмотра
(замены) илиотмены настоящегостандартасоответствующееуведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом указателе «Национальные стандарты». Соотввпютвующая информа
ция. уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользова
ния — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет
© Стандартинформ. 2008
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо
му регулированию и метрологии