ГОСТ Р 52829—2007
Приложение Б
(справочное)
Характеристики спектров ЭПР облученных и необлученных сушеных манго,
папайи, инжира и изюма
Б.1 Характеристики спектров ЭПР облученных сушеных манго, папайи
Показателем факта облучения сушеных плодов манго и папайи является спектр ЭПР. приведенный на рисун
ке А.2. иследующие количественные характеристики спектра:
полная ширина спектра:от 7.4 до 7.8 мТл;
g-фактор (в центре спектра): 2.0035 * 0,0010.
Б.2 Характеристики спектров ЭПР облученных сушеных инжира и изюма
Показателем факта облучения сушеного инжира и изюма является спектр ЭПР. приведенный на рисунке А.4.
и следующие количественные характеристики спектра:
полная ширина спектра:от 8.7 до 9.1 мТл;
g-фактор (в центре спектра): 2.0035 * 0,0010.
Б.3Характеристики спектров ЭПР необлученных сушеных манго, папайи, инжира и изюма
Необлученные образцы сушеных манго, папайи, инжира и изюма показывают полное отсутствие линий в
спектре ЭПРлибо спектр представляетсобой один широкий синглет. показанный на рисунках А.1 иА.З сд-фактором
2.0040
z
0.0010.
Ниже приводятся результаты двух межлабораторных испытаний, проведенных Бюро эталонов ЕС. В первом
случае в испытаниях участвовала 21 лаборатория, где проводилась идентификация образцов сушеных папайи и
изюма, которые были либо необлученными. либо облученными следующими дозами (приблизительно): 0.5; 1:2; 4
или 7 кГр.
Результаты идентификации образцов сушеных папайи и изюма приведены в таблице 1.
Т а б л и ц а 1
Продукт
Количеств образцов
Количество
ложноотрицатепьмых*
Количество
пожиоположительмых1’
Изюм
126
7е
1
Сушеная папайя
126
2‘
0
“ Ложноотрицательные — необлученные образцы, принятые за облученные. ь
Ложноположительные — облученные образцы, принятые за необлученные. с
Получено на 19 образцах, облученных дозой 0.5 кГр.
,! Получено на 21 образце, облученном дозой 0.5 кГр.
Вдругих межлабораторных испытаниях,организованных Германским федеральным институтом защиты здо
ровья и ветеринарной медицины. 17 лабораторий идентифицировали зашифрованные образцы сушеных манго и
инжира, которые были либо необлученными. либо облученными дозами (приблизительно) 1; Зили 5кГр.
Результаты идентификации образцов сушеных манго и инжира приведены в таблице 2.
Т а б л и ц а 2
Продукт
Число образцов
Число
ложноотрицательмых*
Число
ложноположительныхй
Сушеное манго
184
0
0
Сушеный инжир
184
2
0
* Ложноотрицательные — необлученные образцы, принятые за облученные.
й Ложноположительные — облученные образцы, принятые за необлученные.
6