ГОСТ Р 52845—2007
6 Правила приемки
6.1 Правила приемки — в соответствиис ГОСТ 6687.0.
6.2 Порядок и периодичность контроля за содержанием тонизирующих компонентов и биологи
чески активных веществ, токсичных элементов и радионуклидов в слабоалкогольных тонизирующих
напитках устанавливает изготовитель в программе производственногоконтроля.
7 Методы контроля
7.1 Методы отбора проб — по ГОСТ 6687.0.
7.2 Определение органолептических показателей — лоГОСТ 6687.5.
7.3 Определение объемнойдоли этилового спирта — по ГОСТ Р51653.
7.4 Определение массовойдоли двуокисиуглерода — лоГОСТ Р 51153.
7.5 Определение массовой доли сухих веществ — по ГОСТ 6687.2 после проведения в пробе
напитка полной инверсии сахарозы, удаления этилового спирта и двуокиси углерода из газированных
напитков.
7.6 Определение кислотности — по ГОСТ 6687.4.
7.7 Определение массовойдоли осадка— поГОСТ 8756.9.
7.8 Определение массовойдоли кофеина — по ГОСТ 30059.
7.9 Определение токсичных элементов — по ГОСТ26927. ГОСТ26930. ГОСТ26932,
ГОСТ 26933. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538. ГОСТ Р 51301. ГОСТ Р 51766. ГОСТ Р 51823. (4). [5]. [6].
7.10 Подготовка проб к минерализации — поГОСТ 26929.
7.11 Определениесодержания биологически активных веществ — по [7].
7.12 Определение радионуклидов — по (8]. [9].
7.13 Определение содержания консервантов — поГОСТ 30059.(7].
7.14 Определение полноты налива — по ГОСТ 6687.5.
7.15 Определение сахаров — поГОСТ 13192.
7.16 Определениесодержания витаминов — по [7].
8 Транспортирование и хранение
8.1 Слабоалкогольные тонизирующие напитки транспортируют всеми видами транспорта в соот
ветствии с правилами перевозок, действующими на транспорте данного вида.
Пакетирование грузовых мест проводят по ГОСТ 23285.
8.2 Слабоалкогольные тонизирующие напитки транспортируют ихранят при температуре от 0 ЭС
до 25 °С.
8.3 Срок годности слабоалкогольных тонизирующих напитков устанавливает изготовитель в
рецептуре на продукцию конкретного наименования.
5