ГОСТ 5474-66 С. 3
ПРИЛОЖЕНИЕ
ИСО 6884-85
ЖИРЫ И МАСЛА ЖИВОТНЫЕ И РАСТИТЕЛЬНЫЕ.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЗОЛЫ
1. Назначение и область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли золы, применимый для всех животных
и растительных масел и жиров, включая высококислотные масла.
2. Ссылка
ГОСТ 5471—83 Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб.
3. Определение
В настоящем стандарте применяют следующее определение.
Зола —неорганический остаток, образующийся после сжигания, проводимою в описанных условиях и
выражаемый массовой долей.
4. Сущность метода
Сжигание навески исследуемой пробы при определенной температуре с последующим взвешиванием
полученного остатка.
5. Реактивы
Все используемые реактивы должны быть аналитически чистыми, а применяемая вода должна быть
дистиллированной или эквивалентной чистоты.
5.1. Перекись водорода. Ю%-ный раствор (по объему).
5.2. Карбонат аммония.
6. Аппаратура
Обычное лабораторное оборудование, а также аппаратура, указанная в пп. 6.1—6.6.
6.1. Тигель (низкий) вместимостью 50 см \ желательно из кварца или платимы.
6.2. Плитка или горелка.
6.3. Печь, обеспечивающая температуру 500—600
"С.
6.4. Фильтры бумажные, обеззолеиные.
6.5. Баня водяная, кипящая.
6.6. Эксикатор.
7. Отбор проб
ГОСТ 5471.
8.
Проведение испытания
8.1. П о д г о т о в к ап р о б ы
Пробу для анализа лабораторного образца готовят в соответствии с требованиями ГОСТ 5471.
8.2. С ы р ы еи р а ф и н и р о в а н н ы еж и р ыи м а с л а
8.2.1.Прокаливают тигель (п. 6.1) в печи (п. 6.3) при температуре 550—600‘С. затем охлаждают его в
эксикаторе (п. 6.6) и взвешивают с точностью до 1мт. Взвешивают в тигле с точностью до 10 мг примерно 10 г
образца (и. 8.1). Осторожно нагревают тигель на плитке или горелке (п. 6.2) в вытяжном шкафу до
воспламенения образца.
П р и м е ч а н и я :
1. При низких содержаниях золы можно взять большую навеску, добавляя последовательно но 10 г образна
после начального одоления. При высоких содержаниях золы можно взязь меньшую навеску. При большом
количестве масла можно внести полоску обездоленной фильтровальной бумаги и зажечь ее при нагревании
масла на плитке.
2. Первоначальное обугливание можно проводить на входе в открытую печь, если она находится в вытяжном
шкафу.
8.2.2.Посте обугливания содержимого тигель переносят в печь (п. 6.3) температурой 550—600 ‘С. Выдер
живают сто при этой температуре 4 ч или менее, если остаток, нс содержащий углерода, образуется быстрее.
Зола, не содержащая углерода, приобретает красновато-коричневый оттенок (вследствие присутствия железа)
или становится белой, без черных частиц.
15