С.
4
ГОСТ 19342-73
3.8. Во время хранения печени в холодильной камере каждую
единицу упаковки подвергают внешнему осмотру не менее двух
раз в период установленного стандартом срока хранения
3.9. Срок храненияпечени смоментаее сбора — четыре
месяца.
3.10. Замороженную печень транспортируют в соответствии с
правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на
железнодорожном, морском, речном, автомобильном и воздушном
транспорте при температуре не выше минус 20°С на всем пути
следования.