ГОСТ 6990-75 С. 3
фарфора, кипятят с обратным холодильником не менее 15 мин до полного разделения масляного и
водного слоев. После остывания содержимое колбы переносят в делительную воронку вместимостью
250 см1, смывая колбу сначала водой, а затем в 3-4 приема 100 см3 эфира, туда же прибавляют
0,5 см3спирта и энергично взбалтывают.
После отстаивания водный слой сливают из воронки в стакан вместимостью 250—400 см’, а
эфирный раствор промывают отдельными порциями воды по 15 см’ до исчезновения иона SO. в
промывных водах (проба с раствором хлористого бария).
Водный раствор с промывными водами сохраняют для определения по п. 3.5.
Эфирный раствор количественно переносят в предварительно взвешенный стакан и отгоняют
эфир на водяной бане при температуре 60—70 *С. а остаток, состоящий из смеси жирных кислот,
нейтрального жира и неомыляемых веществ, сушат в термостате при ( 105±5) *Сдо постоянной массы.
3.4.1. 3.4.2. (Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
3.4.3. Обработка результатов
Массовую долю общего жира (Л) в процентах вычисляют по формуле
v _ >»г П)0
т
где т —масса анализируемого продукта, г;
/и, —масса сухого остатка, г.
За результат анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных
определений, абсолютное расхождение между которыми не превышает допускаемое расхождение,
равное 0,1 %.
Допускаемая относительная суммарная погрешность результата анализа ±0,4 % при довери
тельной вероятности 0,95.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
3.5.Т и т р и м е т р и ч е с к о ео п р е д е л е н и ем а с с о в о йд о л ис е р
н о йк и с л о т ы ,с в я з а н н о йс о р г а н и ч е с к и м и с о е д и н е н и я м и в
п е р е с ч е т ена SO..
3.5.1. Аппаратура, реактивы и растворы, средства измерений:
аммиак водный по ГОСТ 3760. х. ч.. раствор с массовой долей основного вещества 8 %;
натрий хлористый по ГОСГ 4233, х. ч., насыщенный раствор;
натрий сернокислый безводный по ГОСТ 4166. х. ч., раствор с массовой долей основного
вещества 2 %;
бензол по ГОСТ 5955. х. ч.;
барий хлористый по ГОСТ 4108, х. ч., 0,1 моль/дм’ раствор (поправочный коэффициент
устанавливают по безводному сернокислому натрию или титрованному раствору серной кислоты в
условиях анализа с роаизоновокислым натрием в качестве индикатора);
натрий родизоновокислый, ч. д. а., раствор с массовой долей основного вещества 0.3 % (годен
к применению в течение суток);
эфир этиловый технический;
вода дистиллированная по ГОСТ 6709;
мешалка магнитная или механическая;
весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104, 2-го класса точности с наибольшим
пределом взвешивания 200 г;
пипетка 2.3-1-100 по ГОСТ 29227;
бюретка 1,3-1-100-0.2 по ГОСТ 29251;
колба 1(3)—200—2 по ГОСТ 1770:
стакан В(Н)-1—250 ТС (ТХС) по ГОСТ 25336;
воронка ВД-1-250 ХС по ГОСТ 25336;
цилиндр 1(3)—25(50) по ГОСТ 1770;
пипетка 2(3, 6, 7)—2—5(10) по ГОСТ 29227;
термометр ртутный стеклянный с пределами измерения от 0 до 100 *С, ценой деления 1‘С и
пределом допускаемой погрешности ±1 *С;
секундомеры механические.
Допускается применение других средств измерения с метрологическими характеристиками и
посуды стехническими характеристиками не хуже, а также реактивов по качеству не нижеуказанных.