Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи
Методы выявления бактерий рода Рrоtеus Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products
Methods for detection of Proteus bacteria (Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки:
мясо птицы в виде потрошеных, полупотрошеных и потрошеных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное;