ГОСТ Р 51123-97
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
СОКИ ПЛОДОВЫЕ И ОВОЩНЫЕ
Гравиметрический метол определения сульфатов
Fruit and vegetable juices.
Gravimetrical method for determination of sulphates
Дата введения 1998-07-01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на плодовые и овощные соки и устанавливает грави
метрический метод определения сульфатов.
2 Нормативные ссылки
ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, про
бирки. Общие технические условия
ГОСТ 3118—77 Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 4108—72 Барий хлорид 2-водный. Технические условия
ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 9147—80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 14919—83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие
технические условия
ГОСТ 24104—88* Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические
условия
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные парамет
ры и размеры
ГОСТ 26313—84 Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки, методы отбора проб
ГОСТ 29030—91 Продукты переработки плодов и овощей. Пикнометрический метод опреде
ления относительной плотности и содержания растворимых сухих веществ
ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-3—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуирован
ные. Часть I. Общие требования
3 Сущность метода
Метод основан на осаждении сульфат-ионов из пробы раствором хлорида бария и гравимет
рическом определении массы осадка после его озеленил.
4 Средства измерений, лабораторное оборудование, вспомогательные устройства,
реактивы и материалы
Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104 наибольшим пределом взвешивания
20 г 2-го класса точности.
Центрифуга лабораторная, обеспечивающая фактор разделения 3000 #, стаканы для центри
фугирования стеклянные вместимостью 50 см3.
Баня водяная |1|.
Электроплитка по ГОСТ 14919.
Цилиндры по ГОСТ 1770 номинальной вместимостью 25 и 50 см\
* С 1 июля 2002 г. вводится в действие ГОСТ 24104—2001.
Издание официальное
1
94