Группа 1133
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
КОНЦЕНТРАТЫ ПИЩЕВЫЕ. СУХИЕ ПРОДУКТЫ
ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ,
ПОСТАВЛЯЕМЫЕ ДЛЯ ЭКСПОРТА
Технические требования
ГОСТ
21831__76
Food concentrates, baby and dietary dry food for export.
Technical requirements
MKC 67.060
ОКП 91 9712. 91 9731,91 9732
Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР or 19 мая 1976 г. № 1219 дата
введения установлена
01.01.77
Ограничение срока действия снято по протоколу № 4—93 Межгосударственного совета но стандартизации,
метрологии и сертификации (ИУС 4—94)
Настоящий стандарт распространяется на сухие продукты детского и диетического питания,
представляющие собой порошкообразные смеси предварительно подготовленных продуктов с до
бавлением сахара, сухого цельного молока, поставляемые на экспорт.
I. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Сухие продукты детского и диетического питания вырабатывают следующих видов:
С м е с и м о л о ч н ы е с му к о й
молочная смесь «Здоровье* с рисовой мукой;
молочная смесь «Здоровье* с овсяной мукой;
молочная смесь «Здоровье* с пшеничной мукой;
молочная смесь «Здоровье* с гречневой мукой.
Ка ш и м о л о ч н ы е
каша рисовая;
каша манная;
каша гречневая.
Кисель молочны й
Коды ОКП приведены в приложении.
(Итмененная редакция, Итм. № 1, 2).
1.2. Пищевые концентраты для детского и диетического питания должны вырабатываться в
соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции и рецептурам
с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке.
1.3. Для производствасухих продуктовдетского идиетического питания применяютследующее
сырье и материалы:
воду питьевую по ГОСТ 2874—82*;
крупу гречневую ядрицу, не ниже первого сорта по ГОСТ 5550—74;
крупу манную марки М по ГОСТ 7022—97, хранившуюся не более двух месяцев;
крупу овсяную пропаренную недробленую высшего сорта по ГОСТ 3034—75, хранившуюся не
более трех месяцев;
крахмал картофельный «Экстра» или высшего copra по ГОСТ 7699—78;
крахмал кукурузный высшего сорта по ГОСТ 7697—82;
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232—98 (здесь и далее).
Издание официальноеПерепечатка воспрещена
Э
Издание с Изменениями № /, 2, утвержденными в сентябре I98J г.,
ноябре 1986 г. (ИУС 1-84. 2-87).
89
болеро магазин