УДК 664.83/.84./-85:006.354Группа Н59
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ
.
ГОСТ
25555 3-82
Методы определения минеральных примесей
Fruit and vegetable products.
Methods for determination of mineral impurities
Взамен
ГОСТ 8756.4—70 в части продуктов
переработки плодов и овощей,
ГОСТ 13340.2-77 в части рам. 2,
ГОСТ 13340.4-77 в части рам. 3
МКС 67.080.01
Постановлением Государственного комитета СССР но стандартам от 27.12.82 № 5131 дата введении установлена
01.07,83
Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта СССР от 20.12.91 № 2026
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей, включая
продукты питания из картофеля, и устанавливает методы определения минеральных примесей.
Требования настоящего стандарта являются обязательными.
1. ОТБОР И ПОДГОТОВКА ПРОБ
1.1. Отбор проб - по ГОСТ 1750-86. ГОСТ 13341-77, ГОСТ 26313-84, ГОСТ 28741-90.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
1.2. Подготовка проб - по ГОСТ 1750-86, ГОСГ 13341-77, ГОСТ 26671-85, ГОСТ 28741-90.
(Введен дополнительно, Изм. № 1).
2. МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ ПРИМЕСЕЙ ФЛОТАЦИЕЙ
В ВОДЕ В ПРОДУКТАХ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ
2.1. С у щ н о с т ь мет ода
Метод основан на отделении нерастворимых минеральных примесей из продукта водой с по
следующим одолением полученного осадка и количественном определении его массы.
2.2. А п п а р а т у р а и мате риалы
Весылабораторные общего назначениясметрологическими характеристикамипо
ГОСТ 24104—88* с наибольшим пределом взвешивания 200 г. не ниже 2-го класса точности.
Весылабораторные общего назначениясметрологическими характеристикамипо
ГОСТ 24104—88* с наибольшим пределом взвешивания 500 г. 4-го класса точности.
Электропечь сопротивления камерная лабораторная, обеспечивающая поддержание заданного
температурного режима от 150 до 500 ‘С с погрешностью не более 25 “С.
Шкаф сушильный лабораторный, обеспечивающий поддержание заданного температурного
режима от 40 до 150 ’С с погрешностью не более 5 *С.
Электроплитка бытовая по ГОСТ 14919—83 или лампа инфракрасная мощностью 500 Вт.
♦С I июля 2002 г. введем в дсПсгвис ГОСТ 24104—2001. На территории Российской Федерации действует
ГОСТ Р 53228-2008.
Издание официальноеПерепечатка воспрещена
65
★
Издание (февраль 2011 г.) с Изменением А& I, утвержденным в декабре 1991 г.
(НУС 4-92).
£> Издательство стандартов, 1982
© СТАНДАРТИНФОРМ, 2011