ГОСТ 27207-«7 С. 3
(0,1 н.), приготовленному из фиксанала или реактива (х. ч. или
ч. д. а.) — навеска 5,8450 г
В две конические колбы или два стакана вместимостью 100—
250 см3 пипеткой переносят 15—25 см5 раствора хлористого нат
рия с (NaCl)-O.l моль/дм3 (0.1 н.), добавляют 3- 5 капель раст
вора хромовокислого калия массовой концентрации 100 г/дм3 и
титруют раствором азотнокислого серебра c(AgNO3)=0,l моль/дм3
(0.1 и.) до перехода желто»’» окраски в оранжево-красную, не ис
чезающую в течение 10—15 с. Коэффициент поправки к титру 0,1
моль/дм3 (0,1 н.) раствора азотнокислого серебра (/() вычис ляют
по формуле
Из подготовленной пробы консервов или пресервов берут на
веску массой 10 г в стакан или фарфоровую чашку и без потерь
переносит в мерную колбу вместимостью 200 или 250 см3, смывая
через воронку дистиллированной водой,имеющей температуру
(75±5)еС. Колбу доливают дистиллированной водой указанной
температурыдо 3/« объема,хорошо встряхивают,настаивают
30 мин. периодически встряхивая. Затем колбу охлаждают до ком
натной температуры, доливают дистиллированной водой такой же
температуры до метки и, закрыв пробкой, хорошо перемешивают
содержимое.
Содержимое колбы фильтруют через сухой складчатый фильтр
или вату в сухой стакан или колбу.
где V — объем раствора хлористого натрия, взятого для титрова-
ния, см3;
Vy — объем раствора азотнокислого серебра, израсходован-
ный на титрование, см3.
Значение коэфициента поправки должно быть равным (1±
±0.03).
4.2. Приготовление раствора хромовокислого калия массовой
концентрации 100 г/дм3.
Для приготовления раствора хромовокислого калия массовой
концентрации 100 г/дм3 в стакан берут навеску хромовокислого
калиямассой 10 г и растворяют в 90 см5 дистиллированной
воды.
4.3. Спиртовой раствор фенолфталеина массовой концентрации
Ю г/дм1 готовят по ГОСТ 4919.1—77.
4.4. Тигрованный раствор гидроокиси натрия или калия гото
вят из соответствующих фиксаналов или сухой гидроокиси натрия
или калия но ГОСТ 25794.1—83.
5. ПРОВЕДЕНИЕ ИСПЫТАНИЯ