С. 2 ГОСТ 28179-89
Наименование
показателя
Значение для грунпы
■ысшеЯпервое
Цвет
Залах
От-светло-желтогодо
серовато-коричневого
Свойственныйдрожжам.
без постороннего запаха
i!0,0
8,0
т о
GO56
53
45
4,6
16
1,7
2,2
0,05
5
5
2
0,1
/100
0,3
20
2 -9
Двух диаметров
5
Не допускается
5
5
1
•
102
Массовая доля влаги, %, нс более
Массовая доля золы в пересчете иа абсолютно
сухое вещество, %, не более
Массовая доля сырого протеина в пересчете на
абсолютно сухое вещество, %, не менее
Массовая доля белка по Барнштейну в пересче
те на абсолютно сухое вещество,
%,
не менее
Массоваядоля лизина в пересчетеиаабсо
лютно сухое вещество,
%,
не менее
Массоваядоля липидов в пересчете на абсо
лютно сухое вещество,
%,
не более
Массовая доля общего количества углеводоро
дов в пересчете на абсолютно сухое вещество,
%,
не более
Массовая доля ароматических углеводородов в
пересчете на абсолютно сухое вещество,
%,
не
более
Содержание 3,4-бензпирена, мкг в 1 кг, не бо- .
лее
Содержание свинца, мг в 1 кг, не более
Содержание мышьяка, мг в 1 кг, не более
Содержание ртути, мг в I кг, не более
Содержание фтора, мг в 1 кг, не более
Содержание кадмия, мг в 1 кг, не более
Металломагнитная примесьразмеромчастиц
до 2 мм включительно, мг в 1 кг, не более
Крупность гранул:
макрогранулы
диаметр, мм
длина, мм, не более
проход через сито с отверстиями диаметром
2
мм,
%,
ие более
........
микрогранулы
остатокнасите с отверстиямидиаметром
3 мм, %
остаток на ситес отверстиямидиаметром
2 мм,
%,
не более
проход через сито с отверстиями диаметром
0,’15 мм,
%,
не более
Количество дрожжевых клеток в 1 г продукта,
не более
Общая бактериальная обсемененность 1 г про
дукта, клеток, не более
Наличие бактерий рода Сальмонелла
Токсичность
Содержание нитратов, мг в 1 кг, не более
1*105
Не допускается
То же
200
П р и м е ч а н и е .Показатель содержания кадмия до 01.07.92 не является
браковочным.