ГОС! 9862-90 С. 4
3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ
3.1. Методы отбора проб —по ГОСТ 8756.0.
Подготовка проб для определения токсичных элементов —по ГОСТ 26929.
3.2. Методы испытаний - по ГОСТ 8756.18, ГОСТ 26664, ГОСТ 26927, ГОСТ 26930-ГОСТ
26935 и указанным в п. 1.2.4.
Содержание пестицидов определяют по методам, утвержденным Министерством здравоохра
нения СССР.
3.3. Длину сельдей определяют по ГОСТ 1368.
4. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
4.1. Т р а н с п о р т и р о в а н и е
4.1.1. Транспортируют пресервы всеми видами транспорта в соответствии с правилами пе
ревозки скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта, при соблюдении тем
пературных режимов хранения по п. 4.2.1.
4.1.2. Пресервы отгружают в торговую сеть созревшими.
Допускается по согласованию с получателем (оптово-сбытовой организацией) отгружать с
предприятий-изготовителей пресервы, не полностью созревшие, но не ранее чем через две недели
после их изготовления, с условием дозревания их на специализированных оптовых базах, складах в
местах реализации.
4.1.2. Пакетирование —по ГОСТ 23285.
Основные параметры и размеры пакетов —по ГОСТ 24597.
4.2. Х р а н е н и е
4.2.1. Хранят пресервы при температу ре:
от минус 6 до минус 8 *С —из тихоокеанской жирной и тихоокеанской нежирной;
от минус 5 до минус 10 ’С —из атлантической (вылавливаемой в Балтийском море в период с
1апреля по 30 сентября);
от 0 до минус 8 "С —из остальных сельдей.
Срок хранения пресервов с даты изготовления, мес, не более:
4 —из атлантической жирной и нежирной неразделаниой;
2 —из атлантической (вылавливаемой в Балтийском море в период с I апреля по 30сентября);
6 —из остальных сельдей.
ПРИЛОЖЕНИЕ
Сприночное
КОДЫ ПО ОБЩЕСОЮЗНОМУ КЛАССИФИКАТОРУ
Ассортимент
Код ОКП
Сельдь тихоокеанская крупная жирная специального посола
Сельдь тихоокеанская мелкая жирная специального посола
Сельдь тихоокеанская крупная нежирная специального посола
Сельдь тихоокеанская крупная жирная обезглавленная специальною посола
Сельдь тихоокеанская жирная тушка полупогрошеная специального посола
Сельдь тихоокеанская нежирная тушка полупогрошеная специального посола
Сельдь беломорская специального посола
Сельдь атлантическая крупная жирная специального посола
Сельдь атлантическая средняя жирная специального посола
Сельдь атлантическая крупная нежирная специального посола
Сельдь атлантическая крупная жирная обезглавленная специального посола
Сельдь атлантическая крупная нежирная обезглавленная специального посола
Сельдь атлантическая средняя нежирная специального посола
92 7229 2170
92 7229 2050
92 7229 2190
92 7229 2180
92 7229 2060
92 7229 2070
92 7229 2010
92 7229 2220
92 7229 2230
92 7229 2200
92 7229 2240
92 7229 0140
92 7229 2210