NN кальку- ляцион- ных кар- точек
|
Наиме- нова- ние блюд
|
Фактический выпуск блюд (изделий) за отчетный период
|
Продажная цена блю- да (изде- лия)
|
Продажная стоимость выпущен- ных блюд (изделий)
|
Наименование продуктов и норма по сборнику рецептур
|
на 1 пор- цию
|
на фак- тиче- ский вы- пуск
|
на 1 пор- цию
|
на фак- тиче- ский вы- пуск
|
на 1 пор- цию
|
на фак- тиче- ский вы- пуск
|
на 1 пор- цию
|
на фак- тиче- ский вы- пуск
|
на 1 пор- цию
|
на фак- тиче- ский вы- пуск
|