Примерная форма протокола медико биологической оценки возможности использования пищевых продуктов

Примерная форма протокола медико-биологической оценки возможности использования пищевых продуктов в питании детей и подростков в организованных коллективах (рекомендуемая форма)

________________________________________________________________________________



Приложение 3

к Инструкции по проведению

медико-биологической оценки

возможности использования пищевых

продуктов в питании детей и

подростков в организованных коллективах

(рекомендуемое)

ПРИМЕРНАЯ ФОРМА ПРОТОКОЛА МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В ПИТАНИИ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ



                            ПРОТОКОЛ

           МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ ВОЗМОЖНОСТИ

       ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В ПИТАНИИ ДЕТЕЙ

          И ПОДРОСТКОВ В ОРГАНИЗОВАННЫХ КОЛЛЕКТИВАХ

               N ____________________________

                    (регистрационный номер)

                                                          ______

г. Москва                                                   (дата)

                                   Код ОК 005 (ОКП) ____________

                                   Код ТН ВЭД СНГ ______________

                                   ОКПО ________________________

Наименование пищевого продукта: __________________________________

Предприятие-изготовитель и его адрес (адрес производства): _______

_________________________________________________________________.

Врач(и)-эксперт(ы): ______________________________________________

_________________________________________________________________.

Основания    для    проведения      медико-биологической    оценки

возможности  использования  пищевых  продуктов  в  питании детей и

подростков в организованных коллективах: _________________________

                                         (наименование и адрес

_________________________________________________________________.

    организации-заявителя, реквизиты заявки или договора)

Нормативная  (методическая)  документация  на методы гигиенической

оценки, экспертиз, исследований, испытаний и т.п.

Результаты   медико-биологической    оценки,    гигиенических    и

санитарно-эпидемиологических   оценок,    экспертиз,    испытаний,

исследований,   обследований,   проведенных   другими  экспертами,

экспертными   коллективами,    организациями,    признанные    при

проведении медико-биологической  оценки возможности  использования

пищевых продуктов  в питании  детей и  подростков в организованных

коллективах.

Другая представленная документация:

           Гигиеническая характеристика продукции

Вид пищевого продукта: __________________________________________.

Вид упаковки: ___________________________________________________.

Масса или объем продукта в единице упаковки: ____________________.

Нормативная и техническая документация на продукцию: _____________

_________________________________________________________________.

Ингредиентный состав: ___________________________________________.

Особенности технологии производства продукции: ___________________

_________________________________________________________________.

Результаты       медико-биологической      оценки      технической

(нормативной) документации на продукцию: _________________________

_________________________________________________________________.

       Пищевая и энергетическая ценность продукта(ов)

-----------------------------------------------------------------

¦Белки, ¦Жиры,  ¦Углеводы,¦Микронутриенты, ¦Энергетическая       ¦

¦г/100 г¦г/100 г¦г/100 г  ¦г/100 г         ¦ценность, ккал/100 г ¦

+-------+-------+---------+----------------+---------------------+

¦       ¦       ¦         ¦                ¦                     ¦

-------+-------+---------+----------------+----------------------

Результаты   нутрициологической     оценки,     нутрициологических

(клинико-нутрициологических) исследований: _______________________

_________________________________________________________________.

Результаты органолептической оценки: _____________________________

_________________________________________________________________.

Результаты дополнительных лабораторных исследований: _____________

_________________________________________________________________.

Соответствие упаковки  и  ее  маркировки  требованиям  нормативных

документов: _____________________________________________________.

Результаты гигиенической оценки условий производства: ____________

_________________________________________________________________.

                    Экспертное заключение

Условия  и  область  применения  пищевых  продуктов  в  питании

детей и подростков в организованных коллективах: _________________

_________________________________________________________________.

Сроки годности и регламентируемые условия хранения: ___________

_________________________________________________________________.

Эксперт _______________   ______________________________

           (подпись)                 (Ф.И.О.)