8
- ляют по формуле
К = ”1100, (1)
m
где т: — масса фракции, г;
т — общая масса ягод в объединенной пробе, г.
Вычисления проводят до первого десятичного знака с последующим округлением и записью результата в целых числах.
Полученные результаты сравнивают со значениями, указанными в таблице 1. Результаты распространяют на всю партию.
- Подготовка и минерализация проб для определения содержания токсичных элементов — по ГОСТ26929, подготовка проб для определения радионуклидов — по ГОСТ Р 54015.
- Определение ртути — поГОСТ26927.
- Определение мышьяка — поГОСТ 26930, ГОСТ30538, ГОСТ Р 51766, ГОСТ Р 51962.
- Определение свинца — по ГОСТ 26932, ГОСТ 30178, ГОСТ30538, ГОСТ Р 51301.
- Определение кадмия — по ГОСТ26933, ГОСТ30178, ГОСТ30538, ГОСТР 51301.
- Определение пестицидов — по ГОСТ30349, ГОСТ30710, [3].
- Определение радионуклидов — по ГОСТР 54016, ГОСТР 54017.
- Определение яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших — по [4], [5].
- Транспортирование и хранение
- Фасованные чернику и голубику транспортируют всеми видами транспорта в чистых, сухих, без постороннего запаха, не зараженных вредителями транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на транспорте конкретных видов.
- Допускается транспортирование черники и голубики транспортными пакетами по ГОСТ24597 и ГОСТ26663. Средства скрепления и способы пакетирования — по ГОСТ21650.
- Чернику и голубику хранят в чистых, сухих, не зараженных вредителями, без постороннего запаха, охлаждаемых складских помещениях или холодильных камерах по ГОСТ Р 50521 при температуре от 0,5 °С до 4 °С и относительной влажности воздуха от 85 % до 90 %.
- Срок годности черники и голубики устанавливает изготовитель.
Примечание — Разделы 7—9 введены дополнительно в интересах национальной экономики в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов в Российской Федерации.
Приложение ДА
(справочное)
Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой
примененного в нем регионального стандарта