5
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
- Метод анализа
- Сущность метода
Метод анализа основан на водно-спиртовой экстракции красителей из измельченной твердой части анализируемых компотов и сорбции из экстракта и жидкой части компотов твердыми сорбентами, десорбции аммиаком и отделением последнего выпариванием с последующей идентификацией красителей хроматографированием в тонком слое сорбента (ТСХ).
Идентификацию красителей проводят методом сравнения значений Rj (отношение расстояния от центра пятна обнаруженного синтетического красителя до линии старта к расстоянию линии миграции элюента до линии старта) каждого обнаруженного синтетического красителя со значениями Rf (отношение расстояния от центра пятна стандартного синтетического красителя до линии старта к расстоянию линии миграции элюента до линии старта) контрольных образцов красителей (КО).
В качестве КО используют водно-спиртовые растворы синтетических стандартных красителей эритрозина и флоксина В.
- Условия проведения анализа
При подготовке и проведении анализа должны быть соблюдены следующие условия:
Помещение, где проводят работы с реактивами, должно быть оснащено приточно-вытяжной вентиляцией.
Все операции с реактивами проводят в вытяжном шкафу.
- Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы и материалы
- Весы лабораторные с пределами допускаемой абсолютной погрешности однократного взвешивания + 0,1 мг и +100 мг.
- Воронка лабораторная типа В-36—80 ХС по ГОСТ25336.
- Пластина для тонкослойной хроматографии с силикагелем на полимерной подложке размером сторон 10 х 10 см.
- Камера хроматографическая размером сторон 12 х 12 х 5 см.
- Патрон для твердофазной экстракции с сорбентом оксида алюминия.
- Алюминия оксид активированный кислый рН = 4,5 + 0,5, зернением от 0,05 до 0,15 мм, удельной поверхностью 155 м2/гдля колоночной хроматографии.
- Шприц медицинский инъекционный вместимостью от 10 до 20 см3 по ГОСТ Р ИСО 7886-1.
- Микрошприц типа МШ-1 или Газохром-101 вместимостью 1,0 мм3 (1 мкл) с ценой деления не более 0,02 мм3 (0,02 мкл).
- Пипетки с одной меткой вместимостью 5 см3 1-го класса точности по ГОСТ 29169.
- Пипетки градуированные вместимостью 1,5,10 см3 1-го класса точности по ГОСТ 29227.
- Стаканы термостойкие вместимостью 50,200 см3 по ГОСТ 25336.
- Колбы мерные с пришлифованной пробкой вместимостью 25, 50, 100, 250 см3 1-го класса точности по ГОСТ 1770.
- Пробки стеклянные с конусом 29/32 по ГОСТ 1770.
- Чашка выпарная круглодонная вместимостью 100 см3 по ГОСТ 25336.
- Палочка стеклянная с оплавленным концом.
- Термостат или баня водяная.
- Электроплитка бытовая по ГОСТ 14919.
Линейка металлическая по ГОСТ 427.