11
Библиография
[1] ИСО 707:2008 Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб
УДК 637.11.001:006.354 ОКС 67.100.30 Н19 ОКСТУ9209
Ключевые слова: сыр, плавленый сыр, сырный продукт, метод потенциометрического титрования, сущность метода, содержание хлоридов, стандартный раствор, нитрит серебра, проведение испытаний, контроль точности результатов анализа
Редактор Л.В. Коретникова
Технический редактор В.Н. Прусакова
Корректор Е.Д. Дульнева
Компьютерная верстка И.А. Налейкиной
Сдано в набор 26.09.2011. Подписано в печать 20.10.2011. Формат60 х 8418. Гарнитура Ариал.
Усп. печ. л. 1,40. Уч.-изд. л. 0,90. Тираж 201 экз. Зак. 978.