С. 2 ГОСТ 17111-88
Та б л и ц а 3
Наименование показателяНорма
Влажность.
% ,
нс более
Сорная и масличная примеси (суммарно),
% ,
не более
в том числе сорная
Семена клещевины
Зараженность вредителями
15.0
15.0
5.0
Не допускаются
Не допускается, кроме зараженности клещом
2.1.3.Ограничительные нормы для бобов арахиса, поставляемых кондитерской промышленнос
ти, указаны втабл. 4.
Т а б л и ц а 4
Н а и м е н о в а н и е п о к а за т е л яН о р м а
11.0
3.0
Влажность.
% ,
нс более
Сорная примесь.
% ,
нс более
в том числе:
минеральная и органическая (суммарно)
семена дикорастущих и культурных растений
Масличная примесь, %, нс более
Зараженность вредителями
0.5
Нс допускается
6.0
Нс допускается, кроме зараженн о ет клсшом
нс выше 11 степени
2.1.4.Ограничительные нормы для бобов арахиса, поставляемых вторговую сеть, указаны в
тайн. 5.
Та б л и ц а 5
Н а и м е н о в а н и е п о к а за т е л я
Н о р м а
Влажность.
% ,
нс более
1 0 ,0
Сорная примесь.
% ,
нс более
1.0
в том числе:
минеральная и органическая примесь (суммарно)
семена дикорастущих и культурных растений
0,5
Нс допускаются
Масличная примесь,
% ,
не более
2 ,0
в том числе изъеденных и проросших семян
Зараженность вредителями
Нс допускается
Не допускается
2.1.5. Заготовляемые и поставляемые бобы арахиса должны быть негреющиеся, в здоровом состо
янии, иметь цвет и запах, свойственные нормальным бобам арахиса (без затхлого, плесневого и
постороннего запахов).
Остаточные количества пестицидов в семенах арахиса не должны превышать максимально
допустимых уровней, утвержденных Минздравом СССР.
2.1.6. Основныесемена, состав сорной и маслинной примесей
2.1.6.1. К основным семенам относят целые и поврежденные бобы арахиса, по характеру
повреждений и выполненности не относящиеся к сорной или масличной примеси.
2.1.6.2. К сорной примеси относят:
минеральную примесь (земля, песок, пыль и т. п.);
органическую примесь (плодовые и семенные оболочки, плодоножки, части стеблей, листьев
ит. п.);
семена всехдикорастущих растений;
семена всех других культурных растений;
испорченные — бобы арахиса все с явно испорченными семенами (семядолями) или явно
измененным их цветом.