ГОСТ 30669-2000
8 Правила обработки результатов измерений
Массовую долю бензойной кислоты или соли X, млн 1(мг/кг). вычисляют по формуле
X,
cV St
/1000
т$3
(
2
)
где К —коэффициент, рассчитанный делением молярной массы соли на молярную массу кислоты:
для бензоата калия К = 1,33,
для бензоата натрия К= 1,19,
для бензойной кислоты К = 1,0;
с — концентрация каприловой кислоты, приготовленной по 6.3 мг/см’:
V —объем каприловой кислоты, добавленный в пробу, см’;
Л’( - плошадь пика бензойной кислоты, мм-;
/— градуировочный коэффициент, определенный по 6.4.4;
т - масса навески пробы, г,
S2 — плошадь пика каприловой кислоты, мм1.
9 Допустимая погрешность контроля
Вычисления результатов определений проводят до первого десятичного знака. За окончатель
ный результат измерений принимают среднее арифметическое значение результатов двух парал
лельных определений, округленное до целого значения.
Абсолютное расхождение между результатами двух параллельных определений, выполненных
в одной лаборатории, не должно превышать значения показателя сходимости d(r), равного
17 млн 1 (мг/кг) при содержании бензойной кислоты в продукте от 100 до 500 млн-’ (мг/кг)
включительно. 45 млн 1(мг/кг) при содержании бензойной кислоты свыше 500 до 1000 млн 1(мг/кг)
включительно в консервированном продукте при доверительной вероятности Р = 0.95.
Абсолютное расхождение между результатами измерений в двух лабораториях не должно пре
вышать значений показателя воспроизводимости D (R). равного 20 млн 1(мг/кг). при содержании
бензойной кислоты в консервах от 100 до 500 млн-’ (мг/кг) включительно, 55 млн 1(мг/кг) при
содержании бензойной кислоты в консервированном продукте свыше 500 до 1000 млн-1 (мг/кг)
включительно при доверительной вероятности Р = 0.95.
Абсолютная погрешность измерения при соблюдении всех условий, регламентируемых насто
ящим стандартом, не должна превышать 15 млн*’ (мг/кг) при содержании бензойной кислоты в
продукте от 100 до 500 млн ’1(мг/кг) включительно, 40 млн 1(мг/кг) при содержании бензойной
кислоты свыше 500 до 1000 млн-’ (мг/кг) включительно, при доверительной вероятности Р = 0,95.
10 Требования безопасности
При проведении испытания следует соблюдать требования безопасности в соответствии с «Пра
вилами» |8|.
6