ГОСТ 2«eee.4~М С. 3
ИСО 950 Зерновые. Отбор проб (зерна).
ИСО 951 Бобовые в мешках. Отбор проб.
МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВЫДЕЛЕНИЯ УГЛЕКИСЛОГО ГАЗА
3. Сущность метода
Выдерживание навески материала при стандартной темпера
туре и оценка с помощью газометрического метода или инфра
красного метода количества углекислого газа, выделившегося за
определенный стандартный период времени как результат происхо
дящих в материале обменных реакций.
П ри к е ч айне. ЭТОТ’’метод основан на работе, которая показала, что ды
хание может быть ксаольао^мо д
г.*
обнаружения насекомых
в
продукте, по
скольку обмен воздуха в плотно улахоаанной насыпи зерна приблизительно
постоянен. Скорость реакций обмена веществ сухого зерна или эернолродуктов
очень мала. Схоросгь обменных реакций насекомых значительно выше, тах что
выделение углекислого газа
в
сухом зерне или зериопродуктах может рассмат
риваться как признак аврввМиибстк, при условии, что предупреждено загрязне
ние этим газом и что Газ не был погдошеи поверхностью зерна
4. Аппаратура
4.1. Сита с подходящим размером отверстий, таким, чтобы
тйогли
проходить «дикие частицы и насекомые, а исследуемый
материал оставался..(см. ИСО 565).
4.2. Весы с
пог
р
ешностью
взвешивания 0,1 г.
4.3. Аппаратур^ для газометрического анализа (см. черт. 1).
4.3.1. Герметичные контейнеры для проб вместимостью не бо
лее 750 см3. Каждый контейнер должен закрываться резиновой
пробкой.
4.3.2. Шприцы н иглы для взятия проб воздуха межзернового
пространства. Шприцы должны быть совершенно герметичными
и должны иметь достаточный объем для проведения анализа. Для
этих целей подходят полностью стеклянныешприцыемкостью
20 см3.
4.3.3. Инкубатор или климатическая хамера, в которой можно
поддерживать температуру (25±1)°С (см. п. 4.4.1).
4.3.4. Газоанализатор, с помощью которого можно замерить
концентрацию углекислого газа с погрешностью ± 0,2% (К/к).
4.4. Аппаратура для проведения анализа газа с помощью ин
фракрасного излучения (см. черт. 2).
4.4.1. Контролируемая климатичеокая камера. Аналитическая
аппаратура должна быть помешена в комнату с контролируемой
температурой и относительной влажностью желательно с темпе
ратурой (25±1)°С н относительной влажностью (70±5)%.
4.4.2. Инфракрасный анализатор с двумя взаимозаменяемыми
диапазонами измерения углекислого газа (0—50 и 0—500 см3/дм3),
который может работать с сухим воздухом в качестве газа-но
сителя, нагнетаемого компрессионным воздушным цилиндром,
25