ГОСТ Р 51427-99
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
СОКИ ЦИТРУСОВЫЕ
Метол определения массовой концентрации гесперидина и парти йна
с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии
Citrus juices. Method Гогdetermination of hespendin and naringin mass concentration
using high performance liquid chromatography
Дата введения 2001—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на цитрусовые соки и устанавливает метод определения
массовой концентрации гесперидина и нарингииа с помощью высокоэффективной жидкостной
хроматографии.
Диапазон определения массовой концентрации гесперидина и нарингииа —от 300 до
2000 мг/дм\
2 Нормативные ссылки^
В настоящем стандарте использованы ссылки па следующие стандарты:
ГОСГ 61—75 Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, про
бирки. Общие технические условия
ГОСТ 5712—78 Аммоний щавелевокислый 1-водный. Технические условия
ГОСТ 20289—74 Диметилформамид. Технические условия
ГОСТ 24104—88 Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические
условия
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные парамет
ры и размеры
ГОСТ 26313—84 Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки, методы отбора проб
ГОСТ 26671—85 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясораститель
ные. Подготовка проб для лабораторных анализов
ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
ГОСТ Р 51431—99 Соки фруктовые и овощные. Метод определения относительной плотности
ИСО 3696—87* Вода для лабораторного анализа. Технические условия и методы испытаний
3 Сущность метода
Метод основан на экстракции гесперидина и нарингииа из пробы сока раствором диметил-
формамида при нагревании и количественном определении их массовых концентраций в экстракте
с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) с применением обращенно-
фазовой колонки и спектрофотометрического детектора в ультрафиолетовой области спектра.
*Дсйствуег до введения вдействие ГОСТ Р. разработанного на основе стандарта ИСО.
Издание официальное
° См. примечание ФГУП «СТАНДАРТНЫФОРМ. (с. 6).
I