С. 4. ГОСТ 12928—67
меры допускается хранение спинного мозга при температуре не
выше минус 20*С в камере вместе с мясом и мясопродуктами.
3.6. Срок хранения ззмороженного спинного мозга — не более
восьми месяцев с момента сбора.
(Измененная редакция, Изм. ffi 2).
3.7. Замороженный спинной мозг крупного рогатого скота и
свиней транспортируют всеми видами транспорта в соответствии
с правилами перевозок грузов, действующими на соответствующем
виде транспорта при температуре нс выше минус 20СС на всем пу ти
следования.
(Измененная редакция, Изм. № 2).