УДК 612.43/.4 7(033.74)Групяа H1S
Г О С У Д А 7 С Т 1 8 Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТС О Ю З АС С Р
МОЗГ СПИННОЙ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
И СВИНЕЙ ЗАМОРОЖЕННЫЙ
Технические условие
Frozen spinal cord of cattle and pigs.
Specifications
ОКП 92 13-11 1100
ГОСТ
12928-67*
Взамен ОСТ
HKBT 7361/336**
ОСТ НКВТ
7362/337“ и ОСТ
НКВТ 7338/333
Утвержден Комитетом стандартов, мар и измерительных приборов при Совет*
Министров СССР 16 мая 1967 г. Срок введения установлен
с
01
.
01
.
6
»
Проверен ■ 1*83 Г. Постановлением Госстандарте от O9.09J3 М* 4169
срок действия лродлеидо 01.01.И
Несоблюдение стандарта преследуется по мкому
Настоящий стандарт распространяется на спинной мозг круп
ного рогатого скота и свиней, замороженный и признанный вете
ринарным контролем годным для производства медицинских пре
паратов.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Спинной мозг должен быть собран и обработан по техно
логической инструкции, с соблюдениемветеринарно-санитарных
норм и правил для предприятий мясной лромышленности, утверж
денных в установленном порядке, и соответствовать требованиям
настоящего стандарта.
(Измененная редакция, Изм. .4 2).
1.2. По органолептическим и физическим показателям спин
ной мозг должен отвечать требованиям, указанным в таблице.
Написанная»* покоптело»
Характеристик* к иории спинною ыо»га
крупного рссатсоо скотастихе*
Внешний ВИЛ
Спинной мозг должен быть очищен от твердой
к паутинообразной оболочек, остатков крови и
мясе, заморожен изолированно в форме спирали
иди блоками массой 0,5: 1,0; 2,0 кг. толщиной
3—8 см
*• В части мозга спинного крупного рогатого скота.
Издание официальное
Перепечатка воспрещена
• Переиздание (февраль 1987 г.) с Изменениями Л5 1. 2. 3. утвержденными
о июле 1975 г., июле 1980 я., сентябре 1983 г. (ИУС 9—75. 10—80. 12—83).
© Издательство стандартов, 1987