ГОСТ 7975-68 С. 2
2. ПРИЕМКА И МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА
2.1. Тыкву принимают партиями. Партией считают любое количество тыквы одного ботанического
сорта, поступившие водном транспортном средстве и сопровождаемое одним документом о качестве и
«Сертификатом о содержании токсикантов в продукции растениеводства и соблюдении регламентов
применения пестицидов» по форме, утвержденной вустановленном порядке.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
2.2. Партию тыквы, предназначенную к отгрузке, предварительно проверяют на соответствие
требованиям настоящего стандарта.
2.3. При приемке каждую партию просматривают для установления качества плодов, иходнород
ности, состояния упаковки и санитарного состояния транспортных средств.
2.4. Качество тыквы определяют наоснове анализа среднего образца. Средний образец отбирают в
процессе загрузки и выгрузки плодов:
от партии до 100 упаковочных единиц включ. отбирают (из разных рядов и ярусов) не менее пяти
упаковочных единиц;
от партии свыше 100упаковочных единиц на каждые 50упаковочных единиц отбирают дополни
тельно по одной упаковочной единице.
При поступлении тыквы без тары средний образец составляют из отдельных выемок, взятых из
разных слоев насыпи (верхнего, нижнего, среднего):
Масса партии, кг
До 200 включ.
Св. 200 »500.
*500 .1000.
* 1000 » 5000.
* 5000
Масса среднего образца, кг. нс менее
10.0
20.0
30.0
60.0
60,0 и дополнительно на каждые i
полные и неполные 1000 кг по 10.0 кг
(Измененная редакция. Изм. № 1).
2.4а. Контроль содержания токсичных элементов, нитратов и пестицидов проводят вустановлен
ном порядке.
(Введен дополнительно, Изм. № 2).
2.5. Средний образец анализируют по всем показателям настоящего стандарта.
2.6. Для определения внутреннего состояния разрезают не более 10
%
плодов от массы взятого
образца.
2.7. Полученные результаты анализа среднего образна выражают в процентах и распространяют на
всю партию.
Послеопределения качестваплодов отобранные средние образцы присоединяют к исходной партии.
2.8. Содержание токсичных элементов определяют по ГОСТ 26927, ГОСТ 26930 —ГОСТ 26934,
нитратов и пестицидов - методами, утвержденными Минздравом СССР.
(Введен дополнительно, Изм. № 1, 2).
3. УПАКОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
3.1. Тыкву перевозят в контейнерах и клетках всеми видами транспорта.
В каждой таре плоды должны быть однородными по размеру и степени зрелости.
Допускают перевозку тыквы без тары, но обязательно с мягкой подстилкой толщиной не менее
10 см. Высота загрузки должна быть не более 150см.
3.2. Тара для упаковывания должна быть чистой, сухой, крепкой, без постороннего запаха.
(Измененная редакция. Изм. № 1).
3.3. Тыкву хранят и транспортируют в соответствии с инструкциями министерств и ведомств,
производящих заготовку, транспортирование и реализацию.
3.4. Каждую партию тыквы, подготовленную к отгрузке, сопровождают удостоверением о каче
стве. выдаваемым отправителем, с указанием:
номера удостоверения;
номера сертификатао содержании токсикантов и даты его выдачи:
177