С. 3 ГОСТ 15979-70
Микробиологическийанализ при необходимости подтверждения промышленной стерильности
проводят по ГОСТ 10444.1, ГОСТ 26670, ГОСТ 30425.
(Измененная редакция, Изм. № 3).
2.2. Анализ на возбудителей порчи проводят при необходимости подтверждения микробиальной
порчи по ГОСТ 10444.1, ГОСТ 10444.11. ГОСТ 10444.12. ГОСТ 10444.15. ГОСТ 26670. ГОСТ 30425.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
2.3. Анализ на патогенные микроорганизмы проводят по требованию органов Государственного
санитарного надзора в указанных ими лабораториях по ГОСТ 10444.1, ГОСТ 10444.2, ГОСТ 10444.7,
ГОСТ 10444.8, ГОСТ 10444.9. ГОСТ 26670.
(Введен дополнительно, Изм. № 1).
2.4. Посторонние примеси определяют визуально.
(Введен дополнительно, Изм. № 2).
2.5. Длину стручков измеряют линейкой по ГОСТ 17435.
2.6. Определение тяжелых металлов и мышьяка проводят по ГОСТ 26927, ГОСТ 26930 —ГОСТ
26935.
2.5, 2.6. (Введены дополнительно,
Изм.
№ 3).
3. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ХРАНЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ
3.1. Стручковую фасоль фасуют в стеклянные банки по ГОСТ 5717.1 — ГОСТ 5717.2 и металли
ческие по ГОСТ 5981 вместимостью не более I дм3.
Стеклянные банки укупоривают металлическими лакированными крышками.
Для сети общественного питания и для промпереработки стручковую фасоль допускается фасо
вать встеклянные или металлические банки вместимостью до 3 дм3.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
3.2. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение — по ГОСТ 13799.
Информационные сведения о пишевой и энергетической ценности консервов приведены в при
ложении 2.
(Измененная редакция, Изм. № 2, 3).
3.3. 3.4. (Исключены, Изм. № 3).
3.5. Срок хранения стручковой фасоли в стеклянной таре —3 года, металлической таре —2 года
со дня выработки.
(Введен дополнительно, Изм. № 3).
Радд. 4. (Исключен, Изм. № 2).