ГОСТ 12186-77; Страница 4

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 1513-77 Надфили. Технические условия Needle files. Technical conditions (Настоящий стандарт распространяется на надфили, предназначенные для обработки металлов, изготовляемые для нужд народного хозяйства и экспорта) ГОСТ 22871-77 Материалы полевошпатовые и кварц-полевошпатовые молотые. Правила приемки. Методы отбора и подготовки проб для испытаний Ground feldsparic and quartzfeldsparic materials. Rules of reception. Methods of sampling and sample preparation for testing (Настоящий стандарт распространяется на молотые полевошпатовые и кварц-полевошпатовые материалы и устанавливает правила приемки и методы отбора и подготовки проб для испытаний) ГОСТ 22312-77 Таблица аэродинамическая. Динамические давления и температуры торможения воздуха за прямой ударной волной для скорости полета от 4000 до 7000 км/ч Table aerodynamic. Dynamic pressures and temperatures of braking air at straight blast wave for flight velocity from 4000 to 7000 km/h (Настоящий стандарт устанавливает числовые значения равновесного динамического давления и температуры торможения воздуха за прямой ударной волной в зависимости от величин истинной скорости и геопотенциальной высоты полета)

Страница 4

Страница 1

Untitled document

С. 2 ГОСТ 12186-77

Т а б л и ц а I

Наименование сырья и материалов

Массопая доля компонентов.

Свинина жилованная полужирная

Крахмал

Соль поваренная пищевая

Сахар-песок

Нитрит натрия

Перец черный и белый, молотый

Мускатный орех или кардамон

Вола

82,12

5,00

1.80

0.01

0.008

0.042

0.02

11,00

П р и м е ч а н и е . Допускается применить нирофосфориокислый трехзамещенный (нишеиой) натрий в

количестве 0.4 % вместо равного количества волы.

1.6.Г1оорганолептическим и физико-химическим показателям консервы должны соответствовать

требованиям, указанным в табл. 2.

Таблица 2

НаимсноБаиме покатгеляХарактеристика и нормы

Внешний вид на разрезе

Фарш розового цвета безсерых пятен, однородный,

без пустот и свободного бульона, без заметных части

соединительной ткани

Запах

в к у с

Свойственные данному виду консервов, сочные, с

выраженным ароматом пряностей, без постороннего

запаха и привкуса

Консистенция

Плошая, нскрошливан

Массовая доля влаги,нс более70

1.6-2,0

0,003

Массовая доля крахмала,

% ,

нс более

Массовая доля поваренной соли, %

Массовая доля нитрита натрия.

% ,

нс более

Массовая доля солей олова (в пересчете на олово).

% ,

нс более

Массовая доля солей свинца

Массовая доля посторонних примесей

0.01

Не допускается

1.5. 1.6. (Измененная редакция. Изм. .№? 1).

1.7.По бактериологическим показателям консервы лолжны соответствовать требованиям

санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах,

розничной торговле и на предприятиях общественного питания, утвержденным Министерством

здравоохранения СССР.

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

2.1. Приемку консервов производят партиями. Определение партии, объем выборок — по

ГОСТ 8756.0-70.

2.1а. Определение посторонних примесей проводят периодически по требованию потребителя.

(Введен дополнительно, Изм. № 1).

2.2. (Исключен, Изм. № 2).

3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

3.1. Огбор проб и подготовка к испытаниям — по ГОСТ 8756.0—70. ГОСТ 26671—85, ГОСТ

26668-85 и ГОСТ 26669-85.

Методы испытаний - по ГОСТ 8756.1-79, ГОСТ 8756.18-70. ГОСТ 26186-84. ГОСТ 8558.1-

78, ГОСТ 9793-74, ГОСТ 10574-91.

Определение свинца по ГОСТ 26932—86, олова —по ГОСТ 26935—86.

Определение возбудителей микробиальной порчи —по ГОСТ 30425—97, ГОСТ 10444.15—94.