ГОСТ 12186-77; Страница 3

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 1513-77 Надфили. Технические условия Needle files. Technical conditions (Настоящий стандарт распространяется на надфили, предназначенные для обработки металлов, изготовляемые для нужд народного хозяйства и экспорта) ГОСТ 22871-77 Материалы полевошпатовые и кварц-полевошпатовые молотые. Правила приемки. Методы отбора и подготовки проб для испытаний Ground feldsparic and quartzfeldsparic materials. Rules of reception. Methods of sampling and sample preparation for testing (Настоящий стандарт распространяется на молотые полевошпатовые и кварц-полевошпатовые материалы и устанавливает правила приемки и методы отбора и подготовки проб для испытаний) ГОСТ 22312-77 Таблица аэродинамическая. Динамические давления и температуры торможения воздуха за прямой ударной волной для скорости полета от 4000 до 7000 км/ч Table aerodynamic. Dynamic pressures and temperatures of braking air at straight blast wave for flight velocity from 4000 to 7000 km/h (Настоящий стандарт устанавливает числовые значения равновесного динамического давления и температуры торможения воздуха за прямой ударной волной в зависимости от величин истинной скорости и геопотенциальной высоты полета)

Страница 3

Страница 1

Untitled document

Группа 1113

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т

Консервы мясные

ФАРШ СВИНОЙ СОСИСОЧНЫЙ

Технические условия

Canned meat. Pork sausage meat.

Specifications

MKC 67.120.10

ОКП 92 1621 1300

ГОСТ

12186-77

Взамен

ГОСТ 12186-66

и ГОСТ 5.826-71

Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от I марта 1977 г. № 561 дата

введения установлена

01.01.78

Ограничение срока действия снято по протоколу ЛЬ 2—92 Межгосударственного совета по стандартктании.

метрологии и сертификации (ИУС 2—93)

Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы «Фарш свиной сосисочный»,

фасованные в банки, герметически укупоренные и стерилизованные.

Коды ОКИ в полной номенклатуре приведены в приложении.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Консервы должны быть выработаны в соответствии с требованиями настоящего стандарта,

по технологической инструкции, с соблюдением санитарных правил для предприятий мясной

промышленности, утвержденных в установленном порядке.

1.2. Для выработки консервов применяют следующие сырье и материалы:

свинину по ГОСТ 7724—77, второй и четвертой категории без шкуры или обрезную;

свинину жилованную полужирную —мышечная ткань с содержанием 30

% —

жировой

ткани;

натрий пирофосфорнокислый трехзамещенный (пищевой);

соль поваренную пищевую по ГОСТ 13830—91*. выварочную или каменную, самосадочную,

садочную, помолов № 0 и 1, не ниже первого сорта:

крахмал картофельный пищевой по ГОСТ 7699—78. не ниже первого сорта;

сахар-песок по ГОСТ 21—94:

натрий азотистокислый по ГОСТ 4197—74;

перец черный или белый молотый;

мускатный орех или кардамон молотый;

пергамент по ГОСТ 1341—97, марки А;

воду питьевую по ГОСТ 2874—82**.

(Измененная редакция, Изм. ЛЬ 2).

1.3. (Исключен, Изм. № 1).

1.4. Применение свинины, замороженной более одного раза, а также с признаками порчи жира

и мяса хряков для изготовления консервов не допускается.

1.5. Консервы должны изготовляться по рецептуре, указанной в табл. 1.

*На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51574—2000.

” На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232—98

Издание официальное

Перепечатка воспрещена

Издание с Изменениями

Л&

1, 2, утвержденными

в октябре 1982 г., сентябре 1987г. (ИУС I—8J, 12—87).