ГОСТ Р 52416—2005
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
КОНЦЕНТРАТЫ ПИЩЕВЫЕ
Гравиметрический метод определения массовой доли золы
Food concentrates. Gravimetric method ot ash mass fraction determination
Дата введения—2007—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты (концентраты обеденных блюд,
сухие завтраки, кофепродукты) и устанавливает определение массовой доли золы гравиметрическим
методом.
Диапазон измеряемых массовых долей золы: в обеденных блюдах — от 3,0% до 16.0%, сухих
завтраках — от 0.5 % до 3,0 %. кофелродуктах — от 4.0 % до 10.0 %.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 51652—2000 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические усло
вия
ГОСТ 3118—77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 3309—84 Часы настольные и настенные балансовые механические. Общие технические
условия
ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 9147—80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 15113.0—77 Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб
ГОСТ 15113.4—77 Концентраты пищевые. Методы определения влаги
ГОСТ 18300—87 Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия
ГОСТ 21400—75 Стекло химико-лабораторное. Технические требования. Методы испытаний
ГОСТ 24104—2001 Весы лабораторные. Общие технические требования
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
ГОСТ 25725— 89 Инструменты медицинские. Термины и определения
ГОСТ 27752—88 Часы электронно-механические кварцевые настольные, настенные и часы-бу
дильники. Общие технические условия
ГОСТ 29169—91 (ИСО 648—77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов и классификаторов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте на
ционального органа Российской Федерации по стандартизации в сети Интернет или по ежегодно издаваемому
информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января теку
щего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в теку
щем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует
руководствоваться замененным (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то по
ложение. в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
Издание официальное
1