ГОСТ Р 52161.2.6—2006
3.107 контактный гриль (griddle): Нагревательный блок, имеющий поверхность, на которую
непосредственно помещаютпищевой продукт для приготовления.
3.108 индукционная конфорочная панель (induction hob): Конфорочная панель, которая
содержит, по крайней мере, одну индукционную конфорку.
3.109 нагревательный блок (heating unit): Любая часть прибора, которая выполняет независимо
функцию приготовления или подогрева пищи.
3.110 поверхность конфорочной панели (hob surface): Горизонтальная часть прибора, на кото
рой могут быть размещены сосуды.
3.111 конфорка (hob element): Нагревательный блок, прикрепленный к поверхности конфо
рочной панели или расположенный под рабочей зоной.
3.112 индукционная конфорка (induction hob element): Конфорка, которая нагревает металли
ческие сосуды вихревыми токами.
3.113 определитель посуды (pan detector): Устройство, вмонтированное в конфорку, которое
предотвращает ее включение, если на рабочую зону не установлен сосуд.
3.114 рабочая зона (cooking zone): Площадь, обозначенная на поверхности конфорочной
панели, на которой размещают сосуддля нагрева пищи.
П р и м е ч а н и е — Если конфорка выступает над поверхностью конфорочной панели, ее поверхность
является рабочей зоной.
3.115 сенсорное управляющее устройство (touch control): Устройство, управление которым
осуществляют прикосновением или приближением пальца, с небольшим перемещением или без пере
мещения контактной поверхности.
3.116 термодатчик (temperature-sensing probe): Устройство, которое вводят в продукт для изме
рения его температуры икоторое является частью управляющего устройства духового шкафа.
3.117 номинальноедавление воды (ratedwater pressure): Давление водыдляприбора, установ
ленное изготовителем.
4 Общие требования
Этот раздел Части 1применяют.
5 Общие условия испытаний
Этот раздел Части 1применяют, за исключением следующего.
5.3 Дополнение
Для духовых шкафов с пиролитической самоочисткой испытания по 22.108—22.111 прово
дят пород испытаниямипоразделу 19.
5.4 Дополнение
К приборам, которью также используют газ, его подводят под соответствующим номиналь
ным давлением. Сосуды диаметром приблизительно 220 мм наполняют 2 л воды, закрывают крыш
кой и помещают на газовую конфорку. Управляющие устройства устанавливают на наивысшую
уставку до тех пор. пока вода не закипит. Затем их устанавливают так. чтобы вода кипела,
воду следует добавлять, чтобы сохранить уровень.
5.101 Термодатчики класса IIIподвергают испытаниям только поразделу 19.
6 Классификация
Этот раздел Части 1применяют, за исключением следующего.
6.1 Изменение
Приборыдолжны быть классов I, II или III.
7 Маркировка и инструкции
Этот раздел Части 1применяют, за исключением следующего.
7.1 Дополнение
Полная номинальная потребляемая мощность или номинальный ток индукционных конфо
рок должны быть включены вмаркировку.
6