ГОСТ Р 52612—2006
4 Сущность метода
Высушивание анализируемой пробы притемпературе 70 °Св течение 16ч при пониженном давле
нии (5000 Па).
5 Оборудование и реактивы
Используют обычное лабораторное оборудование, в частности:
5.1 Изотермический вакуумный электрический сушильный шкаф, обеспечивающий поддержание
температуры полок (70 i 1) вС.
5.2 Сушильный шкаф, обеспечивающий поддержание температуры (103 *2) ’С.
5.3 Вакуумный насос, обеспечивающий понижениедавления в вакуумномсушильном шкафу(5.1)
до (5000 ±100) Па*.
5.4 Чашкасплоскимдном сплотно закрывающейсякрышкой, устойчиваяквоздействиямвовремя
испытания, выполненнаяиз нержавеющейстали илистекла, срекомендуемымдиаметром 50мми высо
той 30 мм.
5.5 Воздушная сушилка, состоящая из двух очистных стеклянныхбутылок, наполненных глицери
ном, для образования воздуходувки, идвух сушильных стеклянных колонок, содержащих осушающее
вещество.
Воздуходувка и сушильная система последовательно соединены с вакуумным сушильным шка
фом (5.1), сушильные колонки располагаются между шкафом и воздуходувкой.
5.6 Эксикатор, содержащий эффективное осушающее вещество, например, оксид фосфора или
свежевысушенный силикагель.
5.7 Весы лабораторные по ГОСТ 24104 с пределом допускаемой абсолютной погрешности одно
кратного взвешивания не более ± 0,1 мг.
Используют следующие реактивы:
5.8 Глицерин по ГОСТ 6259.
5.9 Силикагель по ГОСТ 3956.
5.10 Оксид фосфора с содержанием основного вещества не менее 98 %.
6 Отбор проб
6.1 Отбор проб — поГОСТ 15113.0и поИСО 6670[2J— для растворимого кофев коробках свкла
дышами.
Учитывая, что пробы подвержены воздействию атмосферы, следует проводить испытание как
можно быстрее, чтобы предотвратитьпоглощениеилипотерювлагив зависимостиотвлажностивоздуха.
7 Метод анализа
7.1 Подготовка чашки
Чашку(5.4) иее крышку высушивают в течение 1ч всушильномшкафу(5.2).поддерживаятемпера
туру (103 ±2) °С.
Вынимают чашку и ее крышку из сушильного шкафа иохлаждают их до комнатной температуры в
эксикаторе (5.6) не менее 30 мин.
Чашку с крышкой взвешивают с точностью до 0.1 мг.
7.2 Подготовка навески
Навеску продукта массой 3гпомещают в приготовленную чашку(7.1) иравномерно распределяют
ее на дне чашки.
Чашку закрывают крышкой и взвешивают с точностью до 0.1 мг.
П р и м е ч а н и е — При проведении серии испытаний готовят чашки, как описано в 7.1. и помещают закры
тые и взвешенные чашки в эксикатор во избежание какого-либо поглощения или потери влаги.
* 5000 Па = 5000 Н/м2 = 50 мБар = 37,5 мм рт. ст.
2