ГОСТ Р 52612— 2006
(ИСО 3726:1983)
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
КОФЕ РАСТВОРИМЫЙ
Определение массовой доли влаги при температуре 70 °С и пониженном давлении
Instant coffee. Determination of toss in mass at 70 °C under reduced pressure
Дата введения — 2008— 01— 01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли влаги при температуре
70 вС и пониженном давлении.
Настоящийстандартприменимковсем типам растворимогокофе, какопределенов ГОСТР 52089.
Настоящий стандарт не применяется кжидким экстрактам кофе.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р ИСО 5725-1— 2002 Точность(правильностьипрецизионность) методови результа
тов измерений. Часть 1. Основные положения и определения (ИСО 5725-1:1994, ЮТ)
ГОСТ Р ИСО 5725-2— 2002 Точность(правильностьипрецизионность) методовирезульта
тов измерений. Часть 2. Основнойметод определения повторяемости ивоспроизводимости стан
дартного метода измерений (ИСО 5725-2:1994. ЮТ)
ГОСТ Р 52089— 2003 Кофо. Термины и определения (ИСО 3509:1989 «Кофе и продукты его
переработки. Словарь». MOD)
ГОСТ 3956— 76 Силикагель технический. Технические условия
ГОСТ 6259— 75 Глицерин. Технические условия
ГОСТ 15113.0— 77 Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб
ГОСТ 24104— 2001 Весы лабораторные. Общие технические требования
П р и м е ч а н и е — При попьзовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агент
ства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому указателю «На
циональные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим
ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стан
дарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться замененным (изме
ненным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него,
применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
Термины и определения — по ГОСТ Р 52089 и ИСО 3509 [1].
В настоящем стандартедополнительно применяют следующий термин с соответствующим опре
делением:
3.1массовая доля влаги при температуре 70 °С и пониженном давлении: Вода инебольшие
количества летучих веществ, испаряющихся при условиях, определенных настоящим стандартом,
выраженные в процентах.
Издание официальное
1