Группа 1139
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
МУКА И ОТРУБИ
Методы определения зольности
Flour and bran. Methods for
determination of ash content
ГОСТ
27494-87
MKC 67.060
ОКСТУ 9209
Дата введения 01.01.89
Настоящий стандарт распространяется на муку и отруби и устанаазипает методы определения
зольности.
Сущность методов заключается всжигании муки и отрубей с последующим определением мас
сы несгораемого остатка.
1. МЕТОД ОТБОРА ПРОБ
Отбор проб - по ГОСТ 27668.
(Измененная редакция, Изм. .V 1).
2. АППАРАТУРА И РЕАКТИВЫ
02
г.
Щипцы ти ельные.
10
.
00
Весы лабораторные общего назначения с допускаемой погрешностью взвешивания 10,1 и
Печь муфельная.
Эксикатор исполнения 2 по ГОСТ 25336.
Тигли фарфоровые по ГОСТ 9147.
Пластинки
г
стеклянные размером 20х 20 см.
Пипетка исполнения 1, 1-го класса точности, вместимостью 2 см3 по ГОСТ 29227.
Часы сигнальные.
Бумага фильтровальная лабораторная марки ФНС по ГОСТ 12026.
Воронка стеклянная диаметром 56 мм по ГОСТ 25336.
Совочек плоский.
Подставка фарфоровая или металлическая.
Вата медицинская гигроскопическая по ГОСТ 5556.
Стержень металлический.
Колба мерная типа Кн исполнения 2, 2-го класса точности, вместимостью 100 см3 по
ГОСТ 1770.
Кислота азотная по ГОСТ 4461, х.ч., плотностью 1,2 г/см3.
Спиртовой раствор уксуснокислого магния, приготовленный следующим образом: 1.61 г
уксуснокислого магния растворяют в 100см196 %-ного чистого этилового спирта по ГОСТ 5962*. В
полученный раствор прибавляют 1—2 кристаллика йода по ГОСТ 4159. после растворения которых
раствор фильтруют через бумажный фильтр.
Спиртовой раствор уксуснокислого магния должен храниться в стеклянной посуде с притер
той пробкой в сухом, прохладном и темном месте.
Примечание. Допускается использовать другие средства измерений, имеющие аналогичные метро
логические характеристики.
(Измененная редакция, Изм. .V? 1).
•На территории Российской Федерации действует
ГОСТ
Р
51652—2000.
Издание официальноеПерепечатка воспрещена
★