УДК 634.713:00S.3S4Группа CIS
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й
с т а н д а
р
т
С О Ю З А С С Р
ЗЕМЛЯНИКА СВЕЖАЯ
Требования при заготовках, поставках
и реализации
Fresh slrawbcrries.
Requirements for state purchases,
deliveries and retail
ГОСТ
6828-89
ОКП 97 6131
Срок действия с 01.01.91
до 01.01.96
Настоящий стандарт распространяется на свежие ягоды куль
турных сортов земляники (Fragaria grandiflora L ), заготовляе
мые. поставляемые и реализуемые дляпотребления в свежем
виде н промышленной переработки.
I. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Характ ерист ики
1.1.1. Свежие ягоды земляники н зависимости от качества де
лят на два товарных сорта: 1 и 2-й.
1.1.2. Ягоды каждого товарного сорта по качеству должны со
ответствовать требованиям, ухазанпым в таблице.
lU tj.v * д д х т о в а р н о го «Опта
Н а и м е н о в ан и е л о а я зи т о л я
1-го
2
-го
1. Внешний
ВИД
Ягоды вполне развившиеся, здоро
вые. свежие, целые, зрелые, чистые,
без механических повреждений я из
лишней внешней влаги, с плодонож
кой или без нее. ко с чашечкой
Д о п у с к а ю т с я
отдельные ягоды беа
чашечки
Издание официальное
© Издательство стандартов, 1989
I© Издательство стандартов. 1992
Переиздание с изменениями
Настоящий стандарт ис может Сыть полностью или частично воспроизведен,
тиражирован н распространен без разрешения Госстандарт СССР