С. 3 ГОСТ 28876-90
отобравшего пробу из этой партии, служит контрольной при возникновении разногласий между
потребителем и поставщиком; она должна храниться в месте, удобном для обеих сторон.
9. УПАКОВКА И МАРКИРОВКА ПРОБ
9.1. Упаковка проб
Лабораторные пробы помещают в чистые сухие воздухонепроницаемые стеклянные или дру
гие сосуды, не влияющие на продукт. Сосуды должны быть такого размера, чтобы они полностью
заполнялись пробой. Каждый сосуд после наполнения герметично укупоривают пробкой или дру
гим укупорочным средством так, чтобы его нельзя было открыть и вторично укупорить.
9.2. Маркировка проб
Лабораторные пробы должны иметь этикетки со следующими данными:
дата отбора пробы;
фамилия и адрес липа, отобравшего пробу;
наименование продукта:
сорт;
разновидность;
год заготовки.
Если обнаружена какая-либо зараженность во время отбора проб, запись об этом должна
включаться в данные, приведенные на этикетке.
10. ХРАНЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ ПРОБ
Лабораторные пробы должны храниться так. чтобы температура продукта не отличалась от
нормальной температуры окружающей среды. Пробы, подлежащие длительному хранению, необхо
димо хранить в прохладном и темном месте.
Лабораторные пробы, предназначенные для анализа, следует немедленно отпраачять в
лабораторию.
11. IIРОТОКОЛ ОТБОРА 11РОБ
В протоколе отбора проб указывают информацию о пряностях или приправах, от которых от
бирают пробу, метод, отличающийся от метода, устаноатенного в настоящем стандарте (при его
применении), и другие условия, атияющие на отбор проб.
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Государственным комитетом СССР по управлению качеством продук
ции и стандартам. Всесоюзным научно-производственным объединением пищеконцентратной про
мышленности и специальной пищевой технологии
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по
управлению качеством продукции и стандартам от 29.12.90 .\е 3711
3. Настоящий стандарт подготовлен методом прямого применения международного стандарта
ИСО 948—80 «Пряности и приправы. Отбор проб» и полностью ему соответствует
4. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
5. ПЕРЕИЗДАНИЕ. Февраль 2011 г.
120
ГОСТ 28876-90