ГОСТ 29143-91 С. 3
Если влажность продукта менее 7 % (по массе), то взвешивают с точностью до 1 мг некоторое
количество от средней пробы, чтобы обеспечить массу навески немногим более 5 г (см. п. 7.2.2),
помешают эту массу в условия окружающей среды (обычно комнатные условия) и оставляют до
приобретения ею вышеуказанной влажности.
После кондиционирования пробу взвешивают с точностью до I мг, немедленно разматывают,
контролируя измельчение размером частиц, указанным в п. 7.1.1, и сразу же приступают к выпол
нению процесса, описанного в п. 7.2.2.
7.2. Навеска
7.2.1. Для продуктов, не требующих размола, быстро взвешивают с точностью до 1мг некото
рую часть пробы для анализа, немногим более 5 г (п. 7.1.1), в бюксу (п. 5.3), предварительно
высушенную и взвешенную вместе с крышкой с точностью до 1 мг.
7.2.2. Для продуктов, которые необходимо размолоть, быстро взвешивают весь полученный
размолотый продукт (п. 7.1.2.1 или 7.1.2.2) с точностью до I мг в бюксу (п. 5.3), предварительно
высушенную и взвешенную вместе с крышкой с точностью до 1 мг.
7.3. Сушка
Открытую бюксу с навеской продукта (п. 7.2) вместе с крышкой помешают в сушильный
шкаф (п. 5.4) и оставляют на 2 ч (90 мин для муки) с момента, когда температура снова достигнет
130-133 ’С.
Быстро вынимают бюксу из шкафа, закрывают крышкой и помещают в эксикатор (п. 5.5).
При одновременном проведении нескольких испытаний никогда не следует ставить бюксы друг
на друга.
Когда бюкса остынет до комнатной температуры (обычно 30—45 мин после ее помещения в
эксикатор), ее взвешивают с точностью до 1 мг.
7.4. Количество определений
Выполняют два определения на навесках, взятых из различных частей одной и той же средней
пробы.
8. ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ
8.1. Методика вычисления и формулы
Влажность, выраженную в процентах к массе продукта, определяют по следующим формулам:
а) без предварительного кондиционирования:
К » -’" .)
ть
где ти —масса навески, г (п. 7.2.1 или 7.2.2);
/я, —масса навески после сушки, г (п. 7.3);
б) с предварительным кондиционированием:
——
кн)(I -
ть*
т ,)— ♦/я, -
/я,
о?,/я j
Vfftgffl.
где ти —масса навески, г (п. 7.2.2);
/я, —масса навески после сушки, г (п. 7.3);
/я. —масса пробы, взятой до предварительного кондиционирования, г (п. 7.1.2.2);
/я, —масса пробы, взятой после предварительного кондиционирования, г (п. 7.1.2.2).
За результат испытания принимают среднеарифметическое значение двух определений,
если выполнено требование по сходимости (см. п. 8.2). В противном случае определения
следует повторить.
Полученный результат округляют до 0.05.
8.2. Сходимость
Разница между результатами двух определений (см. п. 7.4). проводимых одновременно или в
быстрой последовательности одним и тем же лаборантом, не должна превышать 0,15 г влаги на
100 г пробы.
8.3. Примечание
Полученные результаты при сравнении с результатами базового контрольного метода
(ГОСТ 29144) отличаются, как правило, не более чем на 0,15 г влаги на 100 г пробы.