УДК 633.1.001.4:006.354
I’pjiina С 19
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ЗЕРНО И ЗЕРНОПРОДУКТЫ
Определение влажности (рабочий контрольный метод)
Cereals and cereal products. Determination of moisture content
(routine reference method)
ГОСТ
29143-91
(ИСО 712-85)
МКС 67.060
ОКСТУ 9209, 9709
Дата введения 01.10.92
1. НАЗНАЧЕНИЕ И ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Стандарт устанавливает рабочий контрольный метод определения влажности зерна и зерно-
продуктов1.
Метод не применим к кукурузе.
2. ССЫЛКИ
ГОСТ 13586.3—83 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб^.
ГОСТ 29144—91 (ИСО 711—85) ’Зерно и зернопродукты. Определение влажности (базовый
контрольный метод).
3. ОПРЕДЕЛЕНИЕ
влажное!ь: Убыль массы продукта в процентах, происходящая в условиях, установленных
настоящим стандартом.
4. СУЩНОСТЬ МЕТОДА
При необходимости пробу после кондиционирования измельчают. Высушивание навески про
водят при температуре 130—133 *С в условиях, обеспечивающих получение результата, соответству
ющего результату, полученному по ГОСТ 29144 на базовый контрольный метод.
5. АППАРАТУРА
5.1. Весы аналитические
5.2. Мельница, которая должна:
а) быть изготовлена из материала, который не поглощает влагу;
б) легко чиститься и иметь как можно меньше мертвого пространства;
1 Настоящий метод успешно применим для следующих продуктов: пшенииы. риса (сырец, шелушений,
шлифованный), ячменя, проса, ржи. овса в виде зерна, продуктов размола, крупки или муки.
1 Действует до введения стандарта ИСО 950—79 Зерно. Отбор проб в (зернах). Стандарт ИСО 950—79
введен в ГОСТ Р 50436-92.
Издание официальноеПерепечатка воепрещена
© Издательство стандартов, 1991
© ИNК Издательство стандартов. 2004