ГОСТ 29275-92; Страница 2

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р 50448-92 Машины текстильные и оборудование вспомогательное. Оборудование прядильное. Определение сторон (левой или правой) Textile machinery and accessories. Spinning machinery. Definition of side (left or right) (Настоящий стандарт устанавливает порядок определения сторон (левой или правой) прядильного оборудования) ГОСТ Р 50055-92 Машины текстильные и оборудование вспомогательное. Челноки для автоматических ткацких станков со сменой шпуль. Размеры Textile machinery and accessories. Shuttles for pirn changing automatic looms. Dimensions (Настоящий стандарт устанавливает размеры челноков с углом 90 град. для автоматических станков со сменой шпуль. Требования настоящего стандарта являются обязательными для вновь проектируемого оборудования) ГОСТ Р 50019.1-92 Графит. Метод определения насыпной плотности Graphite. Method for determination of bulk density (Настоящий стандарт устанавливает метод определения насыпной плотности скрытокристаллического графита, кристаллического графита, полученного при раздельном или совместном обогащении природных руд, графитсодержащих отходов металлургического и других производств, окисленного, вспученного графита и сухих коллоидно-графитовых препаратов)

Страница 2

Страница 1

Untitled document

УДК 664.951:006.354Группа Н23

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т

КОНСЕРВЫ РЫБНЫЕ В СОУСАХ ДИЕТИЧЕСКИЕ

Технические условия

Dietary canned fish in sauces.

Specification

ГОСТ

29275-92

МКС 67.120.30

ОКП 92 7162

Дата ввелениа 01.02.93

Настоящий стандарт распространяется на диетические рыбные консервы в соусах с понижен

ным содержанием поваренной соли, изготовленные из нежирной рыбы и фаршевых изделий из нее.

Требования разд. I; п. 1.1; подпунктов 1.2.1—1.2.5 (показатели: вкус, запах, консистенция кос

тей, плавников, наличие посторонних примесей); пп. 1.3—1.5; разд. 2—4 настоящего стандарта яв

ляются обязательными, другие требования настоящего стандарта являются рекомендуемыми.

Коды ОКГ1 на рыбные консервы приведены в приложении.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Консервы должны изготовляться всоответствии с требованиями настоящего стандарта по

технологическим инструкциям, с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в уста

новленном порядке.

1.2. X а р а к т е р и с т и к и

1.2.1. Рыба или фаршевые изделия термически обработанные должны быть уложены в банки,

залиты различными соусами.

Банки должны быть герметично укупорены и стерилизованы при температуре выше ИЮ"С.

1.2.2. Консервы должны удовлетворять требованиям промышленной стерильности и не со

держать патогенных микроорганизмов или их токсинов.

1.2.3. По химическим и физическим показателям консервы должны соответствовать требова

ниям и нормам, указанным в табл. I.

Т а 6 л и u а I

Наименование показатели

Норма

Метод испытания

0.3—0.8

0.1-0.3

По ГОСТ 27207

По ГОСТ 27082

По ГОСТ 26664

Массовая доля поваренной соли,

Кислотность консервов (в пересчете на яблочную

кислоту) в белом, ротовом соусах, креме ит майонеза.

Массовая доля составных частей.

рыбы, фаршевых изделий, соуса

крема из майонеза

От 70 до 90

От 10 до 30

1.2.4.Содержание токсичных элементов и пестицидов в консервах не должно превышать до

пустимые уровни, установленные в медико-биологических требованиях и санитарных нормах ка чества

продовольственного сырья и пищевых продуктов Министерства здравоохранения СССР

№ 5061—89. утвержденных 01.08.89*.

* На территории Российской Федерации действуют СанПпН 2.3.2.1078—2001.

Издание официальноеПерепечатка воспрещена