С. 2 ГОСТ Р 50396.7-92
2.2.Для обнаружения Н-форм Proteus в конденсационную во
ду пробирок со свежескошенным питательным агаром по ГОСТ Р
50396.0 пп. 2.4.2; 2.4.5 вносят 0,5 см5 анализируемой взвеси, не
касаясь поверхности среды (метод Шукевнча). Вертикально по
ставленныепробирки с посевамиинкубируют при температуре
(37±1)°С, просматривают через 18—24 ч
При росте культуры из конденсационной жидкости вверх по
поверхности среды с образованием ползучего вуалеобразного на
лета с голубым оттенком определяют морфологию микроорганиз
мов микроскопированнем мазков по ГОСТ 10444.3.
2 3. Дли обнаружения нероящихся О-форм проводят посевы
по 0,2 см’ исследуемой взвеси продукта на поверхность агара
Плоскирева по ГОСТ Р 50396.0 п. 2.4.17, инкубируют при темпе
ратуре (37±1)°С. Посевы просматривают через 18—24 ч. Проз
рачные колонки с характерным запахом, слегка подщелачиваю
щие среду, с окрашиванием ее в желтый цвет, подвергают микро
скопическим исследованиям.
2.4. Бактерии рода Proteus являются неспорообразуюшимн по
лиморфными грамотрицательными палочками. При необходимости
производят пересевы для получения чистых культур и используют их
для биохимических тестов.
Для получения чистых культур используют мясо-псптонный
бульон или скошенный в пробирках мясо-пептонный агар. Посевы
инкубируют при температуре (37±1)°С в течение (24±1) ч.
2.5. Не менее 5 колоний чистой культуры используют для био
химических тестов (ферментация глюкозы, образование сероводо
рода. дезаминирование фенилаланина).
2.5.1. Для определения ферментации глюкозы и образования
сероводорода чистую культуру высевают штрихом и уколом в
пробирки со скошенным трехеахарным агаром по ГОСТ Р 50396.0
пп. 2.4.21, 2.4.22 Посевы инкубируют при температуре (37±1)°С
в течение (48± I) ч.
Бактерии рода Proteus ферментируют глюкозу с образованием
кислоты и газа, при этом скошенная поверхность среды окраши
вается в ярко-красный цвет, а н столбике появляется газ.
Бактерии рода Proteus образуют сероводород, при этом стол
бик среды чернеет.
2.5.2. Для определения дезаминирования фенилаланина суточ
ную чистую культуру высевают штрихами на поверхность скошен
ного агара по ГОСТ Р 50396.0 п. 2.4.27 и инкубируют при тем
пературе (37±1)°С в течение (48±.1) ч. Затем на поверхность
агара с выросшей культурой наносят 3—5 капель раствора хлор
ного железа по ГОСТ Р 50396.0 п. 2.3.22. Появление интенсивной
зеленой окраски — реакция положительная. При отрицательной
реакции цвет среды не меняется.
Бактерии рода Proteus дезаминируют фенилаланин.