ГОСТ Р 50525-93 С. 3
5 ЗАГРУЗКА И РАЗГРУЗКА ПРОДУКЦИИ
5.1 Ьурты, оборудованные вентиляторами, должны загружаться как можно быстрее, так как
вентиляция может быть включена, когда бурт заполнен полностью.
При частичном заполнении бурта вентилирование неэффективно, так как воздух уход
1
гт через
непокрытую продукцией часть канала.
5.2 Загрузка и разгрузка продукции может производиться при помощи ленточных транспортеров
и других технических средств, введенных в люки.
5.3 Ввентилируемых буртах продукция должна храниться в неупакованном виде и без поддонов.
При хранении с применением поддонов или и контейнерах (с применением поддонов и без)
использование вентиляции не эффективно, так как воздух проходит в пространства с наименьшим
сопротиатением междуупаковками.
5.4 Подготовка продукции к реализации (сортирование, очистка) может производиться как за
пределами (если позволяеттемпература наружного воздуха), так и внутри буртов, снабженных искус
ственным освещением.
6.1Для влажной продукции может быть применено просушивание в течение суток; воздушный
поток не должен быть слишком холодным, чтобы не снизить качество продукции.
6.2 Последующее вентилирование с целью охлаждения продукции должно проводиться в то
время суток, когда температура наружного воздуха ниже температуры в насыпи.
6.3 Впоследующий период вентилирование должно осуществляться с целью поддержания темпе
ратуры в насыпи продукции не ниже следующих значений: —1’С - для кочанной капусты, О"С - для
корнеплодов и 2 ’С —для картофеля.
Продолжительность и периодичность вентилирования устанавливают исходя из необходимости
поддержания указанной выше температуры.
6.4 Регулирование вентиляторами и заслонками распределительных каналов может быть автома
тическим или ручным (см. рисунок 2).
6ТЕХНОЛОГИЯ ВЕНТИЛИРОВАНИЯ
Система охлаждения пульсирующим воздухом для стационарных буртов
55
/, 2. 3 — регулирование теплоиыыи сш пальмы им устройствами: SA — поперечное сечение приточных труб:
S S — поперечное сечение нытяжных труб
Рисунок 2
125