ГОСТ 13979.2-94
5 Обработка результатов
т
5.1 Массовую долю сырою жира и экстрактивных веществ (Л) в процентах вычисляют по
формуле
Х =
(/я, -
т 2 )
100
где
т —
масса испытуемого продукта, г;
т
, — масса колбы с маслом, г;
т, —
масса пустой колбы, г.
5.2 Массовую долю жира и экстрактивных веществ в пересчете на абсолютно сухое вещество
(.V,) в процентах вычисляют по формуле
X
100
1" 100 - IV ’
где
X
— массовая доля сырого жира и экстрактивных веществ испытуемого продукта при факти
ческой влажности,
%\
W
— влажность испытуемого продукта, определенная по ГОСТ 13979.1. п.З, в навеске измель
ченного продукта, взятой одновременное навескойдля определения массовой дачи сырого
жира и экстрактивных веществ,
%.
5.3 За окончательный результат измерения принимают среднее арифметическое результатов
двух измерений, абсолютные расхождения между которыми не должны превышать 0,4 % при
доверительной вероятности 0.95.
Абсолютные расхождения между результатами измерений, полученными в разных условиях
(в разное время, с применением другой аппаратуры, в разных лабораториях) не должны превышать
0.8
%
при доверительной вероятности 0,95.
Результаты вычисляют с точностью до третьего десятичного знака и округляют до второго
десятичного знака.
И НФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
Обозначение НТД. на кою рый дана ссылка
Номер раздела, пункта
Г О С Т 5 5 5 6 -8 1
Г О С Т 1 2 0 2 6 -7 6
Г О С Т 134% . 1 5 -9 7
Г О С Т 1 3 9 7 9 .0 - 86
Г О С Т 1 3 9 7 9 .1 -6 8
Г О С Т 2 4 1 0 4 -8 8
Г О С Т 2 5 3 3 6 -8 2
Т У 6 - 0 2 - 1 2 4 4 - 8 3
ТУ 7 5 - 0 6 8 0 4 - 9 7 - 9 0
2
2
В водная часть
1.1
5.2
2
2
2
2
414
ГОСТ 13979.2-94