ГОСТ 28116—95
2.5 Параметр шероховатости поверхности
Ra
функциональных
емкостей, соприкасающейся с пищевыми продуктами, не должен
превышать 1,25 мкм.
2.6 Форма и размеры функциональных емкостей одинакового
вида и условного номера, изготовленных из материалов, одинаковых
по устойчивости к воздействию температур, указанных в 2.4, должны
обеспечивать возможность их штабелирования.
2.7 Радиусы перехода к отбортовке и днищу функциональных
емкостей должны быть минимальными.
2.8 Острые кромки функциональных емкостей должны быть при
туплены.
5