ГОСТ 17327-95
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
Ф О РМ Ы ХЛЕБОПЕКАРНЫ Е
Технические
условии
Bread baking form*.
Specifications
Дата введения 1 9 9 7 -0 7 -0 1
1 ОБЛАСТЬ П РИ М ЕН ЕН И Я
Настоящий стандарт распространяется на формы, предназначен
ные для выпечки формового хлеба массовых сортов, булочных и
кондитерских изделий на предприятиях хлебопекарной промышлен
ности.
Все требования стандарта являются обязательными.
Обязательные требования к качеству хлебопекарных форм, обес
печивающие их безопасностьдля жизни и здоровья населения, изло
жены в 3.3, 4.1.2-4.1.6. 4.1.11 -4.1.13.
Стандарт пригоден для целей сертификации.
2 Н ОРМ АТИВН Ы Е ССЫ ЛКИ
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стан
дарты:
ГОСТ 2.601—95 ЕСКД. Эксплуатационные документы
ГОСТ 9.014—78 ЕСЗКС. Временная противокоррозионная за
щита изделий. Общие требования
ГОСТ 103—76 Полоса стальная горячекатаная. Сортамент
ГОСТ 503—81 Лента холоднокатаная из низкоуглеродистой
стали. Технические условия
ГОСТ 1050—88 Прокат сортовой, калиброванный, со специаль
ной отделкой поверхности из углеродистой качественной конструк
ционной стали. Общие технические условия
И манне официальное
I