ГОСТ 9713-95; Страница 3

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 30305.3-95 Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Титриметрические методики выполнения измерений кислотности Evaporated concentred and dry milk products. The procedures of measurement of titrimetric acidity (Настоящий стандарт распространяется на молочные, молокосодержащие консервы и сухие молочные продукты и устанавливает титриметрические методики измерения кислотности с использованием потенциометрического анализатора и индикатора фенолфталеина) ГОСТ 30240.0-95 Концентрат баритовый. Общие требования к методам анализа Barite concentrate. General requirements for methods of analysis (Настоящий стандарт распространяется на баритовые концентраты и устанавливает общие требования к методам анализа) ГОСТ Р 50894-96 Муфты упругие со звездочкой. Технические условия Star elastic clutches. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на упругие муфты со звездочкой, применяемые для соединения соосных цилиндрических валов при передаче крутящего момента от 2,5 до 400 Н.м и уменьшения динамических нагрузок, климатических исполнений У и Т для категорий 1-3 и климатических исполнений УХЛ и О для категории 4 по ГОСТ 15150. Стандарт распространяется также на упругие муфты перспективных типоразмеров, соответствующих по значениям номинального крутящего момента ряду 1 по ГОСТ 19107. Стандарт пригоден для целей сертификации)

Страница 3

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 9713-95

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т

ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ

Технические условия

Fancy bakery products. Specifications

Дата введения 1997-01—01

Обязательные требования, направленные на обеспечение безопасности для жизни и здоровья

населения, изложены в 2.2.4, 2.2.7.

1 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 5667—65 Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов,

методы определения органолептических показателей и массы изделий

ГОСТ 5668—68 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира

ГОСТ 5670—96 Хлеб и хтебобулочные изделия. Методы определения кислотности

ГОСТ 5672—68 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара

ГОСТ 8227—56 Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование

ГОСТ 21094—75 Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности

ГОСТ 26927—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

ГОСТ 26930—86 Сырье и продукты пищевые. Метол определения мышьяка

ГОСТ 26931—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди

ГОСТ 26932—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца

ГОСТ 26933—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия

ГОСТ 26934—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка.

2 Технические требования

2.1 Хлебобулочные любительские изделия должны вырабатываться в соответствии с требова

ниями настоящего стандарта из пшеничной муки высшего сорта с добавлением ванилина и другого

сырья с соблюдением санитарных правил, рецептуры и технологической инструкции, утвержден

ных в установленном порядке.

2.2 Х а р а к т е р и с т и к а

2.2.1 Масса одного изделия должна быть 0.1 и 0,2 кг. Отклонение массы каждого штучного изде

лия и средней массы 10 штучных изделий в меньшую сторону в конце срока максимальной их выдер

жки на предприятии после выемки из печи не должны превышать соответственно 5 % и 2,5

от

установленной массы штучного изделия.

Отклонение массы изделия в большую сторону от установленной массы не ограничено.

Коды ОКИ приведены в приложении А.

2.2.2 По органолептическим показателям хлебобулочные любительские изделия должны со

ответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Издание официальное