ГОСТ 17082.1-93
2.2.S.2Из зашитых мешковто
рачивают его на 80* и вынимают.
Образовавшееся отверстие заде
в парши, шт
отбираютточечные пробы
До
1 0 В КЛ Ю Ч.
Из каждого второго мешка
-----------------1— -
-------
-
----------
^
Количество мешков
Количество мешков, из которых
чечные пробы отбирают мешочным
щупом из одного угла. Шуп вводят
по направлению к средней части
Св. 10
л
о 100
включ.
И
з 5
е
м
е
шко
в
ш
пл
ю
с 2
р
%
о
т об
щ
его
мешка желобком
1
вниз, затем пово
колич ства ме ков в па тии
количества мешков в партии
« 100Из 10 мешков плюс 5 % от общего
лывают крестообразным движением
острия щупа, сдвигая нити мешка.
Из расшитых мешков точеч
ные пробы отбирают щупом в трех местах: сверху, в середине и внизу мешка.
2.2.6 Масса точечной пробы должна быть нс менее 100 г.
2.3 Составление объединенной пробы
2.3.1 Все точечные пробы ссыпают в чистую, прочную, не зараженную вредителями хлебных
запасов, тару, исключающую изменение качества плодов, и получают объединенную пробу.
Масса объединенной пробы должна быть не менее 1,0 кг.
2.3.2 В тару с объединенной пробой плодов вкладывают этикетку, на которой должны быть
указаны:
—наименование поставщика;
—наименование культуры;
—номер склада, силоса, автомобиля, вагона или название судна;
—масса партии;
—дата отбора пробы;
—подпись лица, отобравшего пробу.
2.4 Формирование среднесуточной пробы
2.4.1 При поступлении от одного поставщика в течение оперативных суток нескольких
однородных по качеству плодов партий формируют среднесуточную пробу. Однородность качества
плодов в партии по сравнению с ранее поступившими устанавливают органолептически.
2.4.2 Среднесуточную пробу формируют путем выделения с помощью мерки или делителя из
перемешанной объединенной пробы, отобранной от каждой транспортной единицы, из расчета 50 г
на каждую тонну доставляемых плодов.
2.4.3 Среднесуточную пробу формируют в чистой, нс зараженной вредителями хлебных запасов,
исключающей изменение качества плодов, прочной емкости, на которой должны быть указаны:
—наименование поставщика;
—наименование культуры;
— дата формирования пробы.
2.5 Выделение средней пробы
2.5.1 Масса средней пробы должна быть не менее 1,0 кг.
Если масса объединенной или среднесуточной пробы не превышает 1,5 кг, то она одновремен
но является и средней пробой.
Если масса объединенной или среднесуточной пробы превышает 1,5 кг, то среднюю пробу из
объединенной и среднесуточной выделяют на делителе или вручную.
2.5.2 Перед выделением средней пробы объединенную или среднесуточную пробу тщательно
перемешивают. При перемешивании вручную плоды высыпают на стол с гладкой поверхностью,
распределяют в виде квадрата и перемешивают их при помощи двух коротких деревянных планок
со скошенным ребром.
Перемешивание проводят так, чтобы плоды, захваченные с противоположных сторон квадрата
на планки в правой и левой руке, ссыпались на середину одновременно, образуя после нескольких
перемешиваний валик. Затем плоды захватывают с конца валика и одновременно с обеих планок
ссыпают на середину. Такое перемешивание проводят три раза.
2.5.3 После перемешивания объединенную или среднесуточную пробу распределяют ровным
слоем в виде квадрата и планкой делят по диагонали на четыре треугольника. Из двух противопо
ложных треугольников плоды удаляют, а вдвух оставшихся собирают вместе, вновь перемешивают,
распределяют ровным слоем в виде квадрата и планкой делят на четыре треугольника, из которых
два идут для последующего деления до тех пор, пока в двух треугольниках будет не менее 1,0 и не
более 1,5 кг плодов, которые и составят среднюю пробу. Выделенную среднюю пробу взвешивают,
регистрируют и дают ей порядковый номер, который проставляют в карточке для анализа и во всех
документах, относящихся к данной пробе.
4