ГОСТ 10845-98
4.3 Первую мутную пораню фильтрата выливают из колбы. Последующим фильтратом запол
няют трубку поляриметра (сахариметра) таким образом, чтобы при повороте трубки в вертикальное
положение раствор выступал над краями трубки в виде выпуклого мениска.
Закрывают трубку покровным стеклом, не оставляя в ней пузырьков воздуха, и трубку снаружи
досуха протирают.
После проверки нулевой точки на шкале поляриметра трубку с раствором вкладывают в желоб
поляриметра и закрывают крышку.
Раствор поляризуют, добиваясь однородности окраски поля.
В момент достижения однородности окраски поля снимают отсчет показаний шкалы поляри
метра (сахариметра).
4.4 Определение повторяют па трех порциях фильтрата из одной колбы, добиваясь, чтобы
расхождения между крайними значениями отсчетов не превышали 0,1 градуса шкалы.
Если это условие не выполняется, то проводят отсчеты на большем количестве порций фи
льтрата до тех пор. пока расхождения между крайними значениями трех любых отсчетов не будут
превышать 0,1 градуса шкалы.
Среднеарифметическое значение трех отсчетов, расхождение между которыми не превышает
допускаемую норму, является исходным значением для дальнейших вычислений содержания
крахмала.
5 Обработка результатов
5.1 Содержание крахмала в зерне или продуктах его переработки (
X)
в пересчете на сухое ве
щество в процентах вычисляют по формулам
X
=
-----
£ Л
00-
--------
при использовании поляриметра с круговой шкалой;
0.3468(1И 7 )
Х =
* 1 L—при использовании сахариметра с норматьной шкалой,
где
а
— показание поляриметра или сахариметра, градус шкаты;
W
— влажность зерна или продуктов его переработки,
%\
К
— переводной коэффициент для зерна и продуктов его переработки соответственно равен:
для пшеницы — 1,898; ржи — 1.885; ячменя — 1.912; овса — 1,914; проса —1.818; риса — 1,866; ку
курузы— 1,879; гречихи — 1,805; вики, гороха и чечевицы — 1.747.
Г1 р и м с ч а н и о — Переводные коэффициент рассчитаны при длине трубки поляриметра (сахари
метра). равной 200 мм.
При использовании трубки длиной 100 мм полученные по формулам результаты необходимо умножить
на 2.
5.2 Вычисления проводят до второго десятичного знака.
5.3 За окончательный результат определения крахмала принимают среднеарифметическое
значение результатов (Л) двух параллельных определений, допускаемые расхождения между кото
рыми не должны превышать 0.641+0.008Л’.
5.4 Допускаемые расхождения между результатами определения крахмала, выполненными в
двух разных лабораториях, не должны превышать
,
,
8 496
+
0 0651
,
где Т —среднеарифметическое значение результатов первоначального и контрольного
определений.
При контрольном определении за окончательный результат определения принимают результат
первоначального определения, если расхождение между результатами первоначального и контроль
ного определений не превышает допускаемую норму.
Если расхождение превышает допускаемую норму, то за окончательный результат принимают
результат контрольного определения.
3